Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная 448 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 430 г
Овсяная мука 160 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7% 1169 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.2% 1319 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3.2% 2586 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 8.5% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.7% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.963 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2865 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 7.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 29.82 мг 90 мг 33.1% 26.9% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2% 3958 г
Витамин Н, биотин 3.732 мкг 50 мкг 7.5% 6.1% 1340 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 25.5% 320 г
Витамин РР, НЭ 2.1618 мг 20 мг 10.8% 8.8% 925 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.13 мг 2500 мг 11.4% 9.3% 880 г
Кальций, Ca 98.11 мг 1000 мг 9.8% 8% 1019 г
Кремний, Si 26.092 мг 30 мг 87% 70.8% 115 г
Магний, Mg 35.62 мг 400 мг 8.9% 7.2% 1123 г
Натрий, Na 48.44 мг 1300 мг 3.7% 3% 2684 г
Сера, S 56.93 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1757 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 14.6% 560 г
Хлор, Cl 82.61 мг 2300 мг 3.6% 2.9% 2784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.2 мкг ~
Бор, B 98.5 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 4.3% 1892 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 24.8% 328 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2230 г
Медь, Cu 50.77 мкг 1000 мкг 5.1% 4.1% 1970 г
Молибден, Mo 7.945 мкг 70 мкг 11.4% 9.3% 881 г
Никель, Ni 7.385 мкг ~
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Селен, Se 4.466 мкг 55 мкг 8.1% 6.6% 1232 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Фтор, F 20.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19589 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 6.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.5079 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.759 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,1 %, витамином K - 31,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 87 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 30,5 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги