Рецепт ШАРЛОТКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ШАРЛОТКА

Яйцо куриное 350 г
Сахар песок 175 г
Пшеничная мука, высшего сорта 210 г
Яблоко 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШАРЛОТКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.2% 884 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 3.7% 1000 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 7.8% 472 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.8 мкг 900 мкг 13% 4.8% 771 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.4% 837 г
Витамин В4, холин 125.5 мг 500 мг 25.1% 9.2% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 5.1% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 11.376 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3516 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 2.8% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 3.5% 1038 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1933 г
Витамин Н, биотин 9.543 мкг 50 мкг 19.1% 7% 524 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6025 мг 20 мг 13% 4.8% 768 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.73 мг 2500 мг 10.4% 3.8% 959 г
Кальций, Ca 39.04 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2561 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2694 г
Натрий, Na 75.23 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1728 г
Сера, S 98.38 мг 1000 мг 9.8% 3.6% 1016 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 5.2% 707 г
Хлор, Cl 74.7 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.6 мкг ~
Бор, B 156.7 мкг ~
Ванадий, V 26.03 мкг ~
Железо, Fe 2.794 мг 18 мг 15.5% 5.7% 644 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 2.5% 1451 г
Кобальт, Co 5.395 мкг 10 мкг 54% 19.9% 185 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 3.5% 1050 г
Медь, Cu 128.56 мкг 1000 мкг 12.9% 4.7% 778 г
Молибден, Mo 9.506 мкг 70 мкг 13.6% 5% 736 г
Никель, Ni 10.778 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 15.186 мкг 55 мкг 27.6% 10.2% 362 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11547 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 3.5% 1057 г
Цинк, Zn 0.7594 мг 12 мг 6.3% 2.3% 1580 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.174 г min 16.8 г 12.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность ШАРЛОТКА составляет 271,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 46.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

ШАРЛОТКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 14,2 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 54 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен ШАРЛОТКА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ШАРЛОТКА, калорийность 271,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШАРЛОТКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги