Рецепт ПП-оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-оладьи на кефире

Кефир 1% жирности 100 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.4% 884 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.3% 757 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 5.5% 862 г
Углеводы (общие) 23.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 5.3% 895 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.6% 629 г
Витамин В4, холин 109.04 мг 500 мг 21.8% 10.4% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 8.3% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 5.806 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6889 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 5.2% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 4.1% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 3.5% 1344 г
Витамин Н, биотин 9.884 мкг 50 мкг 19.8% 9.4% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7261 мг 20 мг 13.6% 6.5% 734 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.45 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1467 г
Кальций, Ca 101.61 мг 1000 мг 10.2% 4.9% 984 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 2.9% 1678 г
Натрий, Na 613.68 мг 1300 мг 47.2% 22.5% 212 г
Сера, S 87.48 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1143 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 9.6% 497 г
Хлор, Cl 124.9 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3% 1587 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 4.3% 1107 г
Кобальт, Co 4.452 мкг 10 мкг 44.5% 21.2% 225 г
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 8.6% 551 г
Медь, Cu 77.61 мкг 1000 мкг 7.8% 3.7% 1288 г
Молибден, Mo 5.548 мкг 70 мкг 7.9% 3.8% 1262 г
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 16.917 мкг 55 мкг 30.8% 14.7% 325 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11699 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1761 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.706 г min 16.8 г 16.1% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность ПП-оладьи на кефире составляет 210,2 кКал.

  • Порция = 155 гр (325.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

ПП-оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 44,5 %, марганцем - 18,1 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен ПП-оладьи на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-оладьи на кефире, калорийность 210,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы