Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 18% жирности 1000 г
Яйцо куриное 4 Штука
Сахар песок 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сахарная пудра 2 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 10 г
Манная крупа 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.5 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.3% 551 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 11.1% 311 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 2.8% 1251 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4726 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 4.7% 742 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 5.6% 616 г
Витамин В4, холин 71.3 мг 500 мг 14.3% 4.9% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 29.083 мкг 400 мкг 7.3% 2.5% 1375 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 9.5% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 3.6% 974 г
Витамин Н, биотин 6.716 мкг 50 мкг 13.4% 4.6% 744 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5814 мг 20 мг 17.9% 6.2% 558 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.05 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2048 г
Кальций, Ca 125.62 мг 1000 мг 12.6% 4.4% 796 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6726 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1930 г
Натрий, Na 194.94 мг 1300 мг 15% 5.2% 667 г
Сера, S 143.4 мг 1000 мг 14.3% 4.9% 697 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 8.6% 401 г
Хлор, Cl 360.53 мг 2300 мг 15.7% 5.4% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 2.2% 1538 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 14.1% 246 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4320 г
Медь, Cu 75.7 мкг 1000 мкг 7.6% 2.6% 1321 г
Молибден, Mo 7.961 мкг 70 мкг 11.4% 3.9% 879 г
Никель, Ni 0.855 мкг ~
Олово, Sn 10.29 мкг ~
Селен, Se 26.613 мкг 55 мкг 48.4% 16.7% 207 г
Стронций, Sr 13.14 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 33.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11947 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.5059 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.331 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.438 г ~
Заменимые аминокислоты 6.033 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 2.312 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.52 г ~
6:0 Капроновая 0.297 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.342 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 1.939 г ~
15:0 Пентадекановая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 1.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.175 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.357 г min 16.8 г 31.9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.389 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.606 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.349 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 289,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 25 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 40,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 48,4 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 289,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы