Рецепт Ореховая закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая закуска

Грецкий орех 200 г
Мед пчелиный 90 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 493.5 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 341 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 2.9% 691 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 13.4% 152 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 2.7% 753 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 3.9% 526 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.1% 14478 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 18750 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 3.3% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.1% 1782 г
Витамин В4, холин 25.98 мг 500 мг 5.2% 1.1% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 2.3% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 5.4% 377 г
Витамин В9, фолаты 52.455 мкг 400 мкг 13.1% 2.7% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 0.9% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 2.1% 952 г
Витамин Н, биотин 11.526 мкг 50 мкг 23.1% 4.7% 434 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2844 мг 20 мг 16.4% 3.3% 609 г
Ниацин 0.782 мг ~
Бетаин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.82 мг 2500 мг 14% 2.8% 715 г
Кальций, Ca 61.76 мг 1000 мг 6.2% 1.3% 1619 г
Кремний, Si 36.364 мг 30 мг 121.2% 24.6% 82 г
Магний, Mg 82.52 мг 400 мг 20.6% 4.2% 485 г
Натрий, Na 672.79 мг 1300 мг 51.8% 10.5% 193 г
Сера, S 60.88 мг 1000 мг 6.1% 1.2% 1643 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 5.7% 354 г
Хлор, Cl 20.33 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 20.61 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 1.8% 1121 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6198 г
Кобальт, Co 4.506 мкг 10 мкг 45.1% 9.1% 222 г
Литий, Li 1.697 мкг ~
Марганец, Mn 1.2831 мг 2 мг 64.2% 13% 156 г
Медь, Cu 340.97 мкг 1000 мкг 34.1% 6.9% 293 г
Молибден, Mo 2.382 мкг 70 мкг 3.4% 0.7% 2939 г
Никель, Ni 115.152 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 3.03 мкг 55 мкг 5.5% 1.1% 1815 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 442.42 мкг 4000 мкг 11.1% 2.2% 904 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.1% 13889 г
Цинк, Zn 1.6876 мг 12 мг 14.1% 2.9% 711 г
Цирконий, Zr 3.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.444 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.07 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.3 г от 0.9 до 3.7 г 116.2% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 20.2 г от 4.7 до 16.8 г 120.2% 24.4%
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.92 г min 16.8 г 53.1% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.667 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.517 г от 11.2 до 20.6 г 119% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 20.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.307 г ~

Энергетическая ценность Ореховая закуска составляет 493,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 493.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 36.9 г -%
Углеводы 29.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 15.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ЗАКУСКА

Ореховая закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 14 %, кремнием - 121,2 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 64,2 %, медью - 34,1 %, фтором - 11,1 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Ореховая закуска

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая закуска, калорийность 493,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты