Рецепт Цветная капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая

Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.2% 2000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.1% 6636 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.4% 1053 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8% 2534 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 10.6% 1931 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 18.4% 1111 г
Витамин В4, холин 89.83 мг 500 мг 18% 36.8% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 44.6% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 18.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 22.976 мкг 400 мкг 5.7% 11.7% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 6.7% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 34.27 мг 90 мг 38.1% 77.9% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 8.4% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 4.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 5.217 мкг 50 мкг 10.4% 21.3% 958 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 25.8% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.3354 мг 20 мг 6.7% 13.7% 1498 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.3 мг 2500 мг 4.8% 9.8% 2096 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3512 г
Кремний, Si 20.716 мг 30 мг 69.1% 141.3% 145 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 7.2% 2867 г
Натрий, Na 27.97 мг 1300 мг 2.2% 4.5% 4648 г
Сера, S 51.22 мг 1000 мг 5.1% 10.4% 1952 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 18.2% 1124 г
Хлор, Cl 29.38 мг 2300 мг 1.3% 2.7% 7828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.7 мкг ~
Бор, B 470.8 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 17.2% 1190 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 9% 2276 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 38.4% 531 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 15.5% 1312 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 11.2% 1812 г
Молибден, Mo 8.663 мкг 70 мкг 12.4% 25.4% 808 г
Никель, Ni 8.333 мкг ~
Селен, Se 6.347 мкг 55 мкг 11.5% 23.5% 867 г
Фтор, F 11.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35398 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 7.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.4727 мг 12 мг 3.9% 8% 2539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Цветная капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином C - 38,1 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 69,1 %, кобальтом - 18,8 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Цветная капуста запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченая, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги