Рецепт Рубленные куриные котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные куриные котлеты с сыром

Сыр российский 100 г
Лук репчатый 75 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Крахмал картофельный 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 450 г
Способ приготовления

1. Режем мелко все ингредиенты. 2. Смешиваем, добавляем кефир с крахмалом. 3.Жарим на сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные куриные котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.9% 388 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.7% 982 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 8.7% 750 г
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 58.31 мг 500 мг 11.7% 7.6% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 7.9% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 12.5% 525 г
Витамин В9, фолаты 10.053 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3979 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 14.8% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 4.2% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5226 г
Витамин Н, биотин 7.429 мкг 50 мкг 14.9% 9.7% 673 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 13.5% 484 г
Витамин РР, НЭ 8.4265 мг 20 мг 42.1% 27.5% 237 г
Макроэлементы
Калий, K 267.34 мг 2500 мг 10.7% 7% 935 г
Кальций, Ca 167.78 мг 1000 мг 16.8% 11% 596 г
Магний, Mg 66.23 мг 400 мг 16.6% 10.8% 604 г
Натрий, Na 170.01 мг 1300 мг 13.1% 8.6% 765 г
Сера, S 173.09 мг 1000 мг 17.3% 11.3% 578 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 14.1% 463 г
Хлор, Cl 71.74 мг 2300 мг 3.1% 2% 3206 г
Микроэлементы
Бор, B 22.6 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1484 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2600 г
Кобальт, Co 8.868 мкг 10 мкг 88.7% 58% 113 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Медь, Cu 77.77 мкг 1000 мкг 7.8% 5.1% 1286 г
Молибден, Mo 0.755 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9272 г
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 18152 г
Фтор, F 94.83 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4218 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 8.7% 753 г
Цинк, Zn 2.1861 мг 12 мг 18.2% 11.9% 549 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рубленные куриные котлеты с сыром составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Рубленные куриные котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 42,1 %, кальцием - 16,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 88,7 %, хромом - 13,3 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Рубленные куриные котлеты с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленные куриные котлеты с сыром, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные куриные котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги