Рецепт Шарлотка от аллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка от аллы

Овсяная мука (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 150 г
Корица, молотая 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Кефир 1% жирности 100 г
Способ приготовления

Смешать все составляющие для теста. Залить полученым тестом очищенные яблоки , помещенные в форму. Запекать при 180 град. 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка от аллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.2% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 7.2% 823 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.7% 769 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2022 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.699 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4% 1463 г
Витамин В4, холин 50.12 мг 500 мг 10% 5.9% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.6% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.439 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7354 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.7% 2193 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.976 мкг 50 мкг 8% 4.7% 1258 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1403 мг 20 мг 10.7% 6.4% 934 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.15 мг 2500 мг 9.9% 5.9% 1012 г
Кальций, Ca 49.38 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2025 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 5.2% 1155 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 2% 2989 г
Сера, S 42.79 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2337 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 9.7% 612 г
Хлор, Cl 39.22 мг 2300 мг 1.7% 1% 5864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 11.48 мкг ~
Железо, Fe 2.517 мг 18 мг 14% 8.3% 715 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 13.8% 429 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.5428 мг 2 мг 27.1% 16.1% 368 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1245 г
Молибден, Mo 5.471 мкг 70 мкг 7.8% 4.6% 1279 г
Никель, Ni 7.606 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 6.499 мкг 55 мкг 11.8% 7% 846 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.4% 1761 г
Цинк, Zn 0.4139 мг 12 мг 3.4% 2% 2899 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка от аллы составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ОТ АЛЛЫ

Шарлотка от аллы богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,4 %, железом - 14 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 27,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Шарлотка от аллы

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка от аллы, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка от аллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги