Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа	100 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	7 г
Горошек зелёный, замороженный	60 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	50 г
Петрушка свежая	2 г
Укроп	2 г
Лук зеленый (перо)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.6 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1309 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4.6%	1689 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.3%	2333 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	6.9%	1117 г
Углеводы (общие)	24 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	17.5%	444 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.3%	3323 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.2 мкг	900 мкг	6.5%	5.1%	1546 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	5.417 мкг	~
бета Каротин	0.456 мг	5 мг	9.1%	7.1%	1096 г
бета Криптоксантин	52.778 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	458.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	6.1%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.4%	3273 г
Витамин В4, холин	13.07 мг	500 мг	2.6%	2%	3826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	6.1%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.1%	1527 г
Витамин В9, фолаты	19.139 мкг	400 мкг	4.8%	3.7%	2090 г
Витамин C, аскорбиновая	12.71 мг	90 мг	14.1%	11%	708 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6122 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.009 мкг	50 мкг			555556 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	10.4%	745 г
Витамин РР, НЭ	1.9194 мг	20 мг	9.6%	7.5%	1042 г
Ниацин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.87 мг	2500 мг	6.4%	5%	1564 г
Кальций, Ca	19.58 мг	1000 мг	2%	1.6%	5107 г
Кремний, Si	0.12 мг	30 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Магний, Mg	52.52 мг	400 мг	13.1%	10.2%	762 г
Натрий, Na	26.2 мг	1300 мг	2%	1.6%	4962 г
Сера, S	44.87 мг	1000 мг	4.5%	3.5%	2229 г
Фосфор, P	100.9 мг	800 мг	12.6%	9.8%	793 г
Хлор, Cl	1.49 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	154362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.4 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	1.053 мг	18 мг	5.9%	4.6%	1709 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12346 г
Литий, Li	0.161 мкг	~
Марганец, Mn	0.928 мг	2 мг	46.4%	36.1%	216 г
Медь, Cu	128.84 мкг	1000 мкг	12.9%	10%	776 г
Молибден, Mo	0.152 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	46053 г
Никель, Ni	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	1.002 мкг	55 мкг	1.8%	1.4%	5489 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	41.32 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9681 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Цинк, Zn	0.7013 мг	12 мг	5.8%	4.5%	1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.703 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.068 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.276 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	1.216 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.185 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.575 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.616 г	min 16.8 г	3.7%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.252 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.214 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 128,6 кКал.

Порция = 120 гр (154.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.6 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	19.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином K - 13,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 46,4 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Булгур с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе