Рецепт Шампиньоны с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с кабачками

Шампиньоны (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.1% 2435 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4% 5475 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.9% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.4% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 4% 5521 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 15.7% 1406 г
Витамин В4, холин 19.63 мг 500 мг 3.9% 8.6% 2547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 34% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 20.577 мкг 400 мкг 5.1% 11.3% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 6% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 11.5% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.2% 9554 г
Витамин Н, биотин 5.807 мкг 50 мкг 11.6% 25.6% 861 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 5.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.798 мг 20 мг 9% 19.9% 1112 г
Ниацин 1.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.45 мг 2500 мг 12% 26.5% 835 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4110 г
Кремний, Si 20.389 мг 30 мг 68% 150.1% 147 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 6.6% 3300 г
Натрий, Na 7.97 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 16311 г
Сера, S 19.39 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5157 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 14.8% 1498 г
Хлор, Cl 20.69 мг 2300 мг 0.9% 2% 11116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.1 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 4.52 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 5.3% 4255 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 10.6% 2095 г
Кобальт, Co 6.06 мкг 10 мкг 60.6% 133.8% 165 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 16.1% 1375 г
Медь, Cu 199.2 мкг 1000 мкг 19.9% 43.9% 502 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 10.8% 2059 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 8.394 мкг 55 мкг 15.3% 33.8% 655 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Титан, Ti 18.04 мкг ~
Фтор, F 25.72 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15552 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 22.7% 973 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 7.1% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с кабачками составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С КАБАЧКАМИ

Шампиньоны с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,4 %, витамином H - 11,6 %, калием - 12 %, кремнием - 68 %, кобальтом - 60,6 %, медью - 19,9 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Шампиньоны с кабачками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с кабачками, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги