Рецепт Молоко сгущенное домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоко сгущенное домашние

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 550 г
Сахарная пудра 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоко сгущенное домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 0.8% 3455 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 3.9% 700 г
Углеводы 71 г 219 г 32.4% 8.9% 308 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 1.9% 1435 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1731 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 1% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 1.4% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.395 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11782 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 2.5% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.2% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2301 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8379 мг 20 мг 4.2% 1.2% 2387 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.19 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2446 г
Кальций, Ca 77.14 мг 1000 мг 7.7% 2.1% 1296 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4673 г
Натрий, Na 35.1 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3704 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 0.5% 4993 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 2% 1349 г
Хлор, Cl 74.69 мг 2300 мг 3.2% 0.9% 3079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 0.4% 6950 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.1% 2455 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 1.5% 1842 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 8.32 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12019 г
Молибден, Mo 3.395 мкг 70 мкг 4.9% 1.3% 2062 г
Олово, Sn 8.83 мкг ~
Селен, Se 1.426 мкг 55 мкг 2.6% 0.7% 3857 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Фтор, F 13.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29049 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.2784 мг 12 мг 2.3% 0.6% 4310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 1.194 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.329 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.878 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.525 г min 16.8 г 15% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Молоко сгущенное домашние составляет 365 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 71 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 21.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молоко сгущенное домашние, калорийность 365 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоко сгущенное домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты