Рецепт Мясные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики

Фарш из 3х 564 г
Морковь (Варка без слива) 177 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Подсолнечное масло 45 г
Томатная паста. Консервы 130 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.9% 1288 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 14.7% 514 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 2.7% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.3 мкг 900 мкг 19.9% 15% 502 г
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 16.3% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В4, холин 30.15 мг 500 мг 6% 4.5% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 8.5% 897 г
Витамин В9, фолаты 5.732 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6978 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 15.7% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.227 мг 15 мг 8.2% 6.2% 1222 г
Витамин Н, биотин 1.827 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2737 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7901 мг 20 мг 9% 6.8% 1117 г
Ниацин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.69 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8969 г
Кремний, Si 2.592 мг 30 мг 8.6% 6.5% 1157 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2738 г
Натрий, Na 20.5 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6341 г
Сера, S 91.62 мг 1000 мг 9.2% 7% 1091 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 6.5% 1158 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4% 1893 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Кобальт, Co 4.949 мкг 10 мкг 49.5% 37.4% 202 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3155 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1093 г
Молибден, Mo 8.82 мкг 70 мкг 12.6% 9.5% 794 г
Никель, Ni 4.694 мкг ~
Олово, Sn 17.78 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 79.56 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 5028 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 6.9% 1101 г
Цинк, Zn 1.1104 мг 12 мг 9.3% 7% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.478 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ

Мясные шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 20,8 %, кобальтом - 49,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Мясные шарики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные шарики, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты