Рецепт Уха с перловой крупой из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с перловой крупой из трески

Треска (Варка) 175 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 20 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с перловой крупой из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 15.3% 1854 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.7% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.5% 3333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.3% 2503 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.4% 8571 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 10.5% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 7.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 13.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.928 мкг 400 мкг 1.2% 3.4% 8117 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 36% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 4.2% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 3.4% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 5.1% 5576 г
Витамин Н, биотин 2.447 мкг 50 мкг 4.9% 13.9% 2043 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2853 мг 20 мг 6.4% 18.1% 1556 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.23 мг 2500 мг 5.4% 15.3% 1849 г
Кальций, Ca 10.97 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 9116 г
Кремний, Si 7.084 мг 30 мг 23.6% 66.9% 423 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 7.1% 4016 г
Натрий, Na 6.95 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 18705 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 16.4% 1715 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 19.3% 1481 г
Хлор, Cl 49.46 мг 2300 мг 2.2% 6.2% 4650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 4.5% 6164 г
Йод, I 33.03 мкг 150 мкг 22% 62.3% 454 г
Кобальт, Co 8.155 мкг 10 мкг 81.6% 231.2% 123 г
Литий, Li 10.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 10.5% 2721 г
Медь, Cu 67.47 мкг 1000 мкг 6.7% 19% 1482 г
Молибден, Mo 3.371 мкг 70 мкг 4.8% 13.6% 2077 г
Никель, Ni 3.535 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 6.551 мкг 55 мкг 11.9% 33.7% 840 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 235.61 мкг 4000 мкг 5.9% 16.7% 1698 г
Хром, Cr 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 84.7% 335 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 8.5% 3300 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Уха с перловой крупой из трески составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ ИЗ ТРЕСКИ

Уха с перловой крупой из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, кремнием - 23,6 %, йодом - 22 %, кобальтом - 81,6 %, селеном - 11,9 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Уха с перловой крупой из трески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с перловой крупой из трески, калорийность 35,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с перловой крупой из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги