Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Огурец грунтовый	104 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	61 г
Ветчина, рубленая	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Сметана 20% жирности	30 г
Лук репчатый	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.6 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1482 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	7.7%	1134 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	12.9%	683 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.1%	2856 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.3 мкг	900 мкг	5.9%	5.2%	1689 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.8%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	11.8%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	7.2%	1224 г
Витамин В4, холин	61.67 мг	500 мг	12.3%	10.8%	811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	5.8%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	5.6%	1563 г
Витамин В9, фолаты	8.561 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4672 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	9.9%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	17.45 мг	90 мг	19.4%	17.1%	516 г
Витамин D, кальциферол	0.501 мкг	10 мкг	5%	4.4%	1996 г
Витамин D3, холекальциферол	0.168 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6198 г
Витамин Н, биотин	3.551 мкг	50 мкг	7.1%	6.3%	1408 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	16.5%	533 г
Витамин РР, НЭ	1.7007 мг	20 мг	8.5%	7.5%	1176 г
Ниацин	0.264 мг	~
Бетаин	1.635 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.56 мг	2500 мг	8.8%	7.7%	1139 г
Кальций, Ca	35.61 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2808 г
Кремний, Si	26.243 мг	30 мг	87.5%	77%	114 г
Магний, Mg	14.25 мг	400 мг	3.6%	3.2%	2807 г
Натрий, Na	326.98 мг	1300 мг	25.2%	22.2%	398 г
Сера, S	80.81 мг	1000 мг	8.1%	7.1%	1237 г
Фосфор, P	91.4 мг	800 мг	11.4%	10%	875 г
Хлор, Cl	44.71 мг	2300 мг	1.9%	1.7%	5144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.1 мкг	~
Бор, B	58.5 мкг	~
Железо, Fe	0.909 мг	18 мг	5.1%	4.5%	1980 г
Йод, I	5.23 мкг	150 мкг	3.5%	3.1%	2868 г
Кобальт, Co	2.726 мкг	10 мкг	27.3%	24%	367 г
Марганец, Mn	0.1094 мг	2 мг	5.5%	4.8%	1828 г
Медь, Cu	80.36 мкг	1000 мкг	8%	7%	1244 г
Молибден, Mo	3.903 мкг	70 мкг	5.6%	4.9%	1793 г
Никель, Ni	3.76 мкг	~
Олово, Sn	0.94 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	9.704 мкг	55 мкг	17.6%	15.5%	567 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Фтор, F	17.59 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22740 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	6.3%	1412 г
Цинк, Zn	0.8327 мг	12 мг	6.9%	6.1%	1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.328 г	~
Лизин	0.352 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.419 г	~
Глицин	0.233 г	~
Глутаминовая кислота	0.674 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.481 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.067 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.579 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.339 г	min 16.8 г	19.9%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.868 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.519 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 113,6 кКал.

Порция = 208 гр (236.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.6 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

Салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 87,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат с ветчиной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ветчиной, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе