Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа 130 г
Бульон куриный 300 г
Брокколи, вареная, с солью 100 г
Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.3% 2375 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.6% 1553 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.3% 833 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472.6 мкг 900 мкг 52.5% 53.9% 190 г
бета Каротин 2.89 мг 5 мг 57.8% 59.3% 173 г
Лютеин + Зеаксантин 125.202 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 3.8% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 22.965 мкг 400 мкг 5.7% 5.9% 1742 г
Витамин C, аскорбиновая 13.31 мг 90 мг 14.8% 15.2% 676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 10.2% 1012 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 15.8% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.5301 мг 20 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.97 мг 2500 мг 6% 6.2% 1678 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4151 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 5.1% 2017 г
Натрий, Na 116.83 мг 1300 мг 9% 9.2% 1113 г
Сера, S 26.29 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3804 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 10.8% 951 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2446 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 4.4% 2342 г
Литий, Li 0.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.1494 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1339 г
Медь, Cu 72.2 мкг 1000 мкг 7.2% 7.4% 1385 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 3.5% 2980 г
Никель, Ni 3.301 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 6.929 мкг 55 мкг 12.6% 12.9% 794 г
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41110 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 5.2% 1946 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.655 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 15,4 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты