Рецепт Уха из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из лосося
| Бульон рыбный | 900 г |
| Вода | 0 г |
| Pirinç Osmancık yerli | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 33 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 93 г |
| Морковь (Варка без слива) | 0 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 66 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из лосося".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 12.6% | 1854 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2501 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 4.7% | 4972 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 3.7% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 12.74 мг | 500 мг | 2.5% | 5.9% | 3925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 18% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.468 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.801 мкг | 3 мкг | 26.7% | 62.5% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 10.1% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 16.4% | 1437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 5.4% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8573 мг | 20 мг | 9.3% | 21.8% | 1077 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.33 мг | 2500 мг | 7.4% | 17.3% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 5.34 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 18727 г |
| Кремний, Si | 4.957 мг | 30 мг | 16.5% | 38.6% | 605 г |
| Магний, Mg | 8.83 мг | 400 мг | 2.2% | 5.2% | 4530 г |
| Натрий, Na | 115.16 мг | 1300 мг | 8.9% | 20.8% | 1129 г |
| Сера, S | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.8% | 2358 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 19.2% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 9.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 25358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 3% | 7895 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.6% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.828 мкг | 10 мкг | 28.3% | 66.3% | 354 г |
| Литий, Li | 6.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 10.5% | 2205 г |
| Медь, Cu | 93.3 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 21.8% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 0.955 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.3% | 7330 г |
| Никель, Ni | 1.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.655 мкг | 55 мкг | 8.5% | 19.9% | 1182 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16906 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 15.5% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.2132 мг | 12 мг | 1.8% | 4.2% | 5629 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 104% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 90.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ЛОСОСЯ
Уха из лосося богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26,7 %, кремнием - 16,5 %, кобальтом - 28,3 %
Чем полезен Уха из лосося
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины (пустые)
- Крабовый с огурцом
- Кофе с молоком
- Тыквенный суп-пюре
- Вафельные хлебцы
- Оризови вафли хималайска сол
- Овощной суп
- Кето халва
- Морепродукты с овощами
- Селен
- Ice fit
- Кура запеченая в духовке
- Расольник
- Ёжики
- ткемали
- Капуста тушоная
- коврижкпх
- Печеночные котлетки 02-10-19
- Пирожок с картош и лук столовка 1-125
- Мое мясо по-французски
- Блины с курицей
- Овсяно-блин
- Зажарка
- Салат из фасоли, моркови, перца, помидор (кафе)
- Хлеб Сливочный
- Печеночный торт
- Слойка с сыром
- Вафли туркиш
- Котлеты рыбные лососевые замороженные в панировке
- Томатный сок восстановленный с мякотью
- Laima zephyr зефир cranberry 35g
- творог 3%
- Сыр Džugas 36 мес.
- Кофе утром
- сыр плавленный ласковое лето 40%
- Печенье спортивное Чемпион
- Овощи тушёные соус ( стручк. Фасоль, картофель, морковь, лук)
- Кичари
- Кисель шоколадный
- Макароны с морепродуктами
- Арахисовая паста с шоколадом
- Чипсы кокосовые
- Крекер с семенами льна
- Молочный коктейль
- Белковый завтрак
- Лапша гречневая соба
- Капуста тушёная с мясом
- Морская капуста в оливковом масле
- Куриная грудка запеченая со сладким перцем и помидорами
- Сыр кефирный
- Десерт
- Хлеб Дарница
- Грибы отварные
- Грибы жареные с луком
- Вода
- Сметана 17%
- Супер-лёгкий салат
- масло крестьянское 72.5%
- Молоко 2,5%
- сосиски телячьи
- Торт со сгущенкой
- Молоко 2,5%
- творог 9%
- Арахисовая паста
- Творог в сливках
- Зефир
- Начинка творожная для лаваша
- Ножки куриные в духовке
- Шоколад из урбеча
- Çok tahıllı ekmek
- Лечо из свежих овощей
- Паштет из печени индейки
- Коржи для торта слоеные Наполеон-Черока
- Суп овощной на курином бульоне
- Запеканка из творога и кабачка
- Рыбий жир очищенный
- Рагу из цуккини с курицей mtata
- Рыбный Наполеон (пирог)
- Смузи с овсянкой и бананом
- Салат помидор базилик
- Миндальный шарик
- Кабачки запеченные с помидорами
- Чай готовый
- 0,
- Шоколад riter
- Мясной пирог
- Киви свежий
- Йогурт "Манго-апельсин"
- Гречка
- Фаршированный перец
- Горбуша слабосоленая
- Хлебные палочки с ванилином глазированные
- Пирожное бисквитное Милка
- Куриный с лапшой
- Тушеная капуста с фаршем
- Морской язык с овощами
- Омега-3
- Молоко 2,5
- Кус кус с помидором и перцем
- овсяные хлопья экстраN3
Метки: Как приготовить Уха из лосося, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
