Рецепт Макароны с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Макароны с морепродуктами
| Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание) | 38 г |
| Кальмар (Припускание) | 40 г |
| Мидии (Припускание) | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Макароны с морепродуктами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.9% | 757 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 4.5% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.4% | 1523 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 72.68 мг | 500 мг | 14.5% | 7.5% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.359 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.9% | 1789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.165 мкг | 3 мкг | 105.5% | 54.9% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.665 мг | 15 мг | 11.1% | 5.8% | 901 г |
| Витамин Н, биотин | 1.674 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 2987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5359 мг | 20 мг | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Ниацин | 1.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.9 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.3% | 1573 г |
| Кальций, Ca | 52.62 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.8% | 1900 г |
| Кремний, Si | 1.087 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2760 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Натрий, Na | 62.84 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Сера, S | 128.73 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.7% | 777 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 8.2% | 634 г |
| Хлор, Cl | 41.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 4.4% | 1174 г |
| Йод, I | 90.79 мкг | 150 мкг | 60.5% | 31.5% | 165 г |
| Кобальт, Co | 23.647 мкг | 10 мкг | 236.5% | 123% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.9565 мг | 2 мг | 47.8% | 24.9% | 209 г |
| Медь, Cu | 718.33 мкг | 1000 мкг | 71.8% | 37.4% | 139 г |
| Молибден, Mo | 11.196 мкг | 70 мкг | 16% | 8.3% | 625 г |
| Никель, Ni | 4.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.727 мкг | 55 мкг | 46.8% | 24.3% | 214 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 13% | 400 г |
| Цинк, Zn | 1.4495 мг | 12 мг | 12.1% | 6.3% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны с морепродуктами составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 19 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАКАРОНЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Макароны с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,5 %, витамином B12 - 105,5 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 60,5 %, кобальтом - 236,5 %, марганцем - 47,8 %, медью - 71,8 %, молибденом - 16 %, селеном - 46,8 %, хромом - 25 %, цинком - 12,1 %
Чем полезен Макароны с морепродуктами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Арахисовая паста с шоколадом
- Чипсы кокосовые
- Крекер с семенами льна
- Молочный коктейль
- Белковый завтрак
- Лапша гречневая соба
- Капуста тушёная с мясом
- Морская капуста в оливковом масле
- Куриная грудка запеченая со сладким перцем и помидорами
- Сыр кефирный
- Десерт
- Хлеб Дарница
- Грибы отварные
- Грибы жареные с луком
- Вода
- Сметана 17%
- Супер-лёгкий салат
- масло крестьянское 72.5%
- Молоко 2,5%
- сосиски телячьи
- Торт со сгущенкой
- Молоко 2,5%
- творог 9%
- Арахисовая паста
- Творог в сливках
- Зефир
- Начинка творожная для лаваша
- Ножки куриные в духовке
- Шоколад из урбеча
- Çok tahıllı ekmek
- Лечо из свежих овощей
- Паштет из печени индейки
- Коржи для торта слоеные Наполеон-Черока
- Суп овощной на курином бульоне
- Запеканка из творога и кабачка
- Рыбий жир очищенный
- Рагу из цуккини с курицей mtata
- Рыбный Наполеон (пирог)
- Смузи с овсянкой и бананом
- Салат помидор базилик
- Миндальный шарик
- Кабачки запеченные с помидорами
- Чай готовый
- 0,
- Шоколад riter
- Мясной пирог
- Киви свежий
- Йогурт "Манго-апельсин"
- Гречка
- Фаршированный перец
- Горбуша слабосоленая
- Хлебные палочки с ванилином глазированные
- Пирожное бисквитное Милка
- Куриный с лапшой
- Тушеная капуста с фаршем
- Морской язык с овощами
- Омега-3
- Молоко 2,5
- Кус кус с помидором и перцем
- овсяные хлопья экстраN3
- Паста all Ortolana
- Сливочное масло 82.5 %
- Овсяная каша с сыром
- Schokolade White Crisp
- Плов с курицей (красное мясо без кожи)
- Schokolade White Hazelnut Crisp
- майонез настоящий
- Мини-пиццы
- бомбар батончик протеиновый
- Хлебцы гречневе
- Лате на кокосовом молоке
- Пероженое грекхем
- Каша пшенная молочная
- перец,фаршированный в сметанно-томатной заливке
- Хлебцы ржано-гречневые
- Лепешка узбекская
- Бигус
- Баклажаны маринованые
- Рагу из тушеных овощей (баклажаны, перец, лук) с куриными бедрышками
- Творог обезжир Лёгкий
- Курица с капустой в сливках
- Кура шава
- Блины (с печенью и грибами)
- Цветная капуста с яйцом
- Компот из яблок
- Курица по-французски
- Блинчики на сыворотке
- Мужские грезы
- Напиток из красной смородины
- Пирожное картошка
- Котлета щучья
- Наши самсы с тыквой
- Гречка отварная
- Омега-3
- Куриная печень в йогурте
- Ester-C
- Салат 02,10,19
- Магний
- Панангин
- Салат свёкла, яйцо, сметана
Метки: Как приготовить Макароны с морепродуктами, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
