Рецепт Баклажаны жаренные (мамины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жаренные (мамины)

Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	25 г
Лук репчатый	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жаренные (мамины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.6%	5846 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	15%	636 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.3%	4132 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.2%	1538 г
Вода	99 г	2273 г	4.4%	4.2%	2296 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	842.1 мкг	900 мкг	93.6%	89.4%	107 г
Ретинол	0.825 мг	~
альфа Каротин	1.856 мкг	~
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	3.9%	2463 г
бета Криптоксантин	10.412 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.588 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.2%	3000 г
Витамин В4, холин	18.07 мг	500 мг	3.6%	3.4%	2767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	3.9%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	13.876 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2883 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	1.5%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	15 мг	90 мг	16.7%	16%	600 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.566 мг	15 мг	3.8%	3.6%	2650 г
Витамин Н, биотин	1.513 мкг	50 мкг	3%	2.9%	3305 г
Витамин К, филлохинон	16 мкг	120 мкг	13.3%	12.7%	750 г
Витамин РР, НЭ	0.6959 мг	20 мг	3.5%	3.3%	2874 г
Ниацин	0.437 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.45 мг	2500 мг	10.8%	10.3%	928 г
Кальций, Ca	28.4 мг	1000 мг	2.8%	2.7%	3521 г
Кремний, Si	0.685 мг	30 мг	2.3%	2.2%	4380 г
Магний, Mg	18.49 мг	400 мг	4.6%	4.4%	2163 г
Натрий, Na	35.61 мг	1300 мг	2.7%	2.6%	3651 г
Сера, S	18.79 мг	1000 мг	1.9%	1.8%	5322 г
Фосфор, P	37.1 мг	800 мг	4.6%	4.4%	2156 г
Хлор, Cl	51.84 мг	2300 мг	2.3%	2.2%	4437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.2 мкг	~
Бор, B	107.4 мкг	~
Ванадий, V	1.4 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	4.5%	2118 г
Йод, I	2.68 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5597 г
Кобальт, Co	4.99 мкг	10 мкг	49.9%	47.7%	200 г
Марганец, Mn	0.1598 мг	2 мг	8%	7.6%	1252 г
Медь, Cu	104.75 мкг	1000 мкг	10.5%	10%	955 г
Молибден, Mo	5.856 мкг	70 мкг	8.4%	8%	1195 г
Никель, Ni	9.691 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	168.1 мкг	~
Селен, Se	0.273 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	20147 г
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	20.25 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19753 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	7.4%	1289 г
Цинк, Zn	0.3153 мг	12 мг	2.6%	2.5%	3806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.249 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.258 мг	~
Стигмастерол	0.155 мг	~
бета Ситостерол	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны жаренные (мамины) составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.7 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	99 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕННЫЕ (МАМИНЫ)

Баклажаны жаренные (мамины) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93,6 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 13,3 %, кобальтом - 49,9 %

Чем полезен Баклажаны жаренные (мамины)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны жаренные (мамины), калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жаренные (мамины), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе