Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.1% 1188 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.1% 1750 г
Углеводы 54.5 г 219 г 24.9% 9.1% 402 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 6029 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 2.5% 1468 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1406 г
Витамин В4, холин 75.95 мг 500 мг 15.2% 5.6% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.099 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6558 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 1.9% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2287 г
Витамин Н, биотин 5.641 мкг 50 мкг 11.3% 4.1% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7746 мг 20 мг 8.9% 3.3% 1127 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.33 мг 2500 мг 5.9% 2.2% 1708 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3956 г
Кремний, Si 1.724 мг 30 мг 5.7% 2.1% 1740 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 1% 3899 г
Натрий, Na 254.75 мг 1300 мг 19.6% 7.2% 510 г
Сера, S 65.5 мг 1000 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 3.5% 1028 г
Хлор, Cl 46.41 мг 2300 мг 2% 0.7% 4956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.9 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 27.86 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2964 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 12.1% 302 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 3.5% 1055 г
Медь, Cu 82.36 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1214 г
Молибден, Mo 6.856 мкг 70 мкг 9.8% 3.6% 1021 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 8.984 мкг 55 мкг 16.3% 6% 612 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17582 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1825 г
Цинк, Zn 0.5384 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2229 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 273,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (273.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 54.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином H - 11,3 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 273,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги