Рецепт Свиная корейка тушёная с овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная корейка тушёная с овощами.

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Вода 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная корейка тушёная с овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.3 ккал 1684 ккал 17.1% 6% 586 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 16.2% 215 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 0.9% 3708 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4639 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.495 мг 1.5 мг 33% 11.5% 303 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2118 г
Витамин В4, холин 57.92 мг 500 мг 11.6% 4% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 3.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 7.1% 493 г
Витамин В9, фолаты 6.842 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5846 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 9.6% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1% 3521 г
Витамин Н, биотин 3.609 мкг 50 мкг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8719 мг 20 мг 9.4% 3.3% 1068 г
Ниацин 1.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.7 мг 2500 мг 9% 3.1% 1113 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 0.7% 4988 г
Кремний, Si 2.757 мг 30 мг 9.2% 3.2% 1088 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2233 г
Натрий, Na 509.68 мг 1300 мг 39.2% 13.6% 255 г
Сера, S 187.03 мг 1000 мг 18.7% 6.5% 535 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 5.6% 619 г
Хлор, Cl 805.18 мг 2300 мг 35% 12.2% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 2.7% 1262 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.4% 2412 г
Кобальт, Co 8.96 мкг 10 мкг 89.6% 31.2% 112 г
Литий, Li 7.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1704 г
Медь, Cu 124.49 мкг 1000 мкг 12.4% 4.3% 803 г
Молибден, Mo 13.008 мкг 70 мкг 18.6% 6.5% 538 г
Никель, Ni 13.258 мкг ~
Олово, Sn 22.56 мкг ~
Рубидий, Rb 157.6 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 24229 г
Фтор, F 71.18 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5620 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 8.3% 420 г
Цинк, Zn 1.8271 мг 12 мг 15.2% 5.3% 657 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свиная корейка тушёная с овощами. составляет 287,3 кКал.

  • Порция = 133 гр (382.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ КОРЕЙКА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ.

Свиная корейка тушёная с овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 27,6 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 35 %, кобальтом - 89,6 %, медью - 12,4 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 23,8 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Свиная корейка тушёная с овощами.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиная корейка тушёная с овощами., калорийность 287,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная корейка тушёная с овощами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги