Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Mука из твердых сортов пшеницы | 125 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 125 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Кефир 1% жирности | 1 Стакан 250 мл |
| Яблоко | 3 Штука диаметр 6,5 см |
| Корица, молотая | 5 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.1% | 1462 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.2% | 2333 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 7.5% | 995 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3383 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 34.11 мг | 500 мг | 6.8% | 5.1% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.2% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.113 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.337 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3063 мг | 20 мг | 6.5% | 4.9% | 1531 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.29 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.1% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 4% | 1882 г |
| Кремний, Si | 0.783 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3831 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Натрий, Na | 37.94 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3426 г |
| Сера, S | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2678 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 8.1% | 925 г |
| Хлор, Cl | 49.77 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 6.8% | 1114 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.9% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 2.189 мкг | 10 мкг | 21.9% | 16.4% | 457 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5895 мг | 2 мг | 29.5% | 22.1% | 339 г |
| Медь, Cu | 112.1 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.4% | 892 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 4.5% | 1678 г |
| Никель, Ni | 6.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.908 мкг | 55 мкг | 12.6% | 9.5% | 796 г |
| Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21064 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.6621 мг | 12 мг | 5.5% | 4.1% | 1812 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 133,2 кКал.
- Порция = 249 гр (331.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 22 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 67.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 21,9 %, марганцем - 29,5 %, медью - 11,2 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен Шарлотка
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховое пюре с тушеными баклажанами
- протеин WHEY PRO фисташковое мороженое
- Сидерал форте
- Сыр плавленый "Президент"
- вода с лимоном
- Овощное рагу
- Шок.миндаль-апельсин
- Капуста тушеная
- Овощное рагу 19.10.13
- Лаваш с сыром
- Хлеб Даниловский ржано-пшеничный
- Шоколад десертный "Коммунарка" горький68%
- Маринад для помидор
- Шарлотка
- Мясной продукт. Изделие из свинины копчено-вареное категории А Окорок Российский высший сорт
- Мороженое Ben & Jerry's Chunky Monkey Non Dairy
- Перец печенный
- Помидоры маринованные домашние
- Салат зимний
- Кабачковые рулеты
- Відбивні свинські
- Кукуруза консервированная Бондуэль
- Паста ПТИТИМ
- Капуста квашеная с морковью
- Салат мікс-олівє
- Утка вареная
- Тушеные овощи с куриным филе
- Хачапури в лаваше
- Окорочок куриный
- колбаса вареная докторская
- Сала овощной
- Чернослив в шоколаде
- Лесные ягоды
- Салат витаминный
- Тушеные овощи со свининой
- Салат лёгкий
- Овсяная запеканка с бананами
- Доширак
- Овсяная каша
- Бульон приправа
- Простоквашино 2,7%
- Кальмар солено-сушеный
- протеиновый коктейль
- Вода Роганська
- Урбеч кокосовый
- Куриная грудка в аджично-горчичном маринаде
- Соевый соус "Классический"
- Сыр рокфорти
- Chateau de vin
- Конопляный протеин Profihemp
- РЫБА ТУШЕНАЯ
- Перловка без клетчатки
- Веер
- Уха из семги
- трубочки хрустящие со вкусом сгущ.молока
- Перец фаршированный
- Салат
- Салат морковный
- Чебуреки с мясом вкусвилл
- Ролл
- Клубничные маффины
- Вафельные коржи Бризоли
- Салат с куркумой
- Капуста тушеная с индейкой
- Фарш сельский (Соседи)
- Сочень
- Рис здоровье
- Смузи банановый
- 43
- Овсяное печенье с кунжутной мукой
- Мороженое Ben & Jerry's Topped Love Ice Cream
- Пельмени с индейки
- Пирог с курицей и зеленым луком
- Сырный пирог
- Рулет из фарша гов.
- САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С КАЛЬМАРОМ
- Уха из горбуши
- Котлеты с творогом
- Сырок crema
- Гречка на сливочном масле
- Лаваш пшеничный
- Сыр "Филадельфия" с маринованными огурцами (немо)
- Голень в мультиварке
- Мармелад сиб
- Рулет из лаваша с фаршем
- Банан
- Сердце с перцем, морковью и помидорами
- Кето хлеб
- Суп гороховый
- Говядина рулет
- Кексы не полезные
- Тушеная курица с чесночным соусом
- витамин к
- Овощной плов
- Тыквенный крем суп 13.10.19
- Суп куриный с фрикадельками
- Лечо с перцем
- Плавленый сыр "мааздам"
- Фрикадельки в томатном соусе с рисом
- Фиш Ролл
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
