Рецепт Фрикадельки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 53 г
Куриный фарш 327 г
Лук репчатый (Запекание) 32 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Вода 100 г
Творог Детский 4,5% [Агуша] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.3% 639 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2.1% 3643 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.7% 4639 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.1% 1098 г
Витамин В4, холин 57.77 мг 500 мг 11.6% 9.1% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 11% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 11.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 3.124 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12804 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 8.6% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6494 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.014 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2483 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3961 мг 20 мг 17% 13.3% 589 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 3.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.61 мг 2500 мг 11.8% 9.2% 849 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9515 г
Кремний, Si 8.558 мг 30 мг 28.5% 22.3% 351 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2421 г
Натрий, Na 43.16 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Сера, S 111.25 мг 1000 мг 11.1% 8.7% 899 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 11.9% 657 г
Хлор, Cl 16.51 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 12.46 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2423 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7772 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 9.2% 858 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 4.9% 1585 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 5.1% 1530 г
Молибден, Mo 1.032 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6783 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 9.058 мкг 55 мкг 16.5% 12.9% 607 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15414 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Цинк, Zn 1.0062 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1193 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.596 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ

Фрикадельки куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,8 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Фрикадельки куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты