Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель 1614 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Оливковое масло 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 8.2% 894 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.2% 1714 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 2.4% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.6% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 16.4% 445 г
Витамин В9, фолаты 12.023 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3327 г
Витамин C, аскорбиновая 29.86 мг 90 мг 33.2% 24.3% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3456 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.6928 мг 20 мг 13.5% 9.9% 743 г
Ниацин 1.941 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 854.35 мг 2500 мг 34.2% 25% 293 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4523 г
Кремний, Si 74.653 мг 30 мг 248.8% 181.7% 40 г
Магний, Mg 35.44 мг 400 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Натрий, Na 544.75 мг 1300 мг 41.9% 30.6% 239 г
Сера, S 50.76 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1970 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 8.1% 905 г
Хлор, Cl 914.86 мг 2300 мг 39.8% 29.1% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1284 мкг ~
Бор, B 171.7 мкг ~
Ванадий, V 222.47 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 5.8% 1252 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.7% 2008 г
Кобальт, Co 7.673 мкг 10 мкг 76.7% 56% 130 г
Литий, Li 114.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.3163 мг 2 мг 15.8% 11.5% 632 г
Медь, Cu 218.94 мкг 1000 мкг 21.9% 16% 457 г
Молибден, Mo 13.471 мкг 70 мкг 19.2% 14% 520 г
Никель, Ni 7.465 мкг ~
Рубидий, Rb 746.5 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12972 г
Стронций, Sr 13.86 мкг ~
Фтор, F 44.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8893 г
Хром, Cr 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 21.8% 335 г
Цинк, Zn 0.5513 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2177 г
Цирконий, Zr 4.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.075 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.75 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.426 мг ~
бета Ситостерол 2.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 24.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином C - 33,2 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 34,2 %, кремнием - 248,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 39,8 %, кобальтом - 76,7 %, марганцем - 15,8 %, медью - 21,9 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы