Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы	211 г
Авокадо	168 г
Яйцо куриное (Варка)	52 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	37 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	6 г
Мазик	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	391.5 ккал	1684 ккал	23.2%	5.9%	430 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	2%	1288 г
Жиры	39.8 г	56 г	71.1%	18.2%	141 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.1%	18250 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.8%	909 г
Вода	48.5 г	2273 г	2.1%	0.5%	4687 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1845.2 мкг	900 мкг	205%	52.4%	49 г
Ретинол	1.836 мг	~
альфа Каротин	7.769 мкг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7937 г
бета Криптоксантин	9.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	87.723 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	0.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.294 мг	1.8 мг	16.3%	4.2%	612 г
Витамин В4, холин	37.93 мг	500 мг	7.6%	1.9%	1318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.639 мг	5 мг	12.8%	3.3%	782 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	2.6%	980 г
Витамин В9, фолаты	72.83 мкг	400 мкг	18.2%	4.6%	549 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	1.3%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	4.93 мг	90 мг	5.5%	1.4%	1826 г
Витамин D, кальциферол	41 мкг	10 мкг	410%	104.7%	24 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.556 мг	15 мг	43.7%	11.2%	229 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.107 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.764 мкг	50 мкг	5.5%	1.4%	1809 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	2%	1304 г
Витамин РР, НЭ	2.614 мг	20 мг	13.1%	3.3%	765 г
Ниацин	0.774 мг	~
Бетаин	0.227 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.39 мг	2500 мг	9.2%	2.3%	1085 г
Кальций, Ca	98.24 мг	1000 мг	9.8%	2.5%	1018 г
Кремний, Si	0.058 мг	30 мг	0.2%	0.1%	51724 г
Магний, Mg	35.73 мг	400 мг	8.9%	2.3%	1120 г
Натрий, Na	429.09 мг	1300 мг	33%	8.4%	303 г
Сера, S	65.3 мг	1000 мг	6.5%	1.7%	1531 г
Фосфор, P	178.8 мг	800 мг	22.4%	5.7%	447 г
Хлор, Cl	608.14 мг	2300 мг	26.4%	6.7%	378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.3 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.364 мг	18 мг	7.6%	1.9%	1320 г
Йод, I	2.58 мкг	150 мкг	1.7%	0.4%	5814 г
Кобальт, Co	27.802 мкг	10 мкг	278%	71%	36 г
Литий, Li	0.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.1447 мг	2 мг	7.2%	1.8%	1382 г
Медь, Cu	5161.76 мкг	1000 мкг	516.2%	131.9%	19 г
Молибден, Mo	6.791 мкг	70 мкг	9.7%	2.5%	1031 г
Никель, Ni	5.718 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	5.105 мкг	55 мкг	9.3%	2.4%	1077 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Фтор, F	10.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39487 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	8929 г
Цинк, Zn	0.7099 мг	12 мг	5.9%	1.5%	1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.725 г	~
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты	1.083 г	~
Аланин	0.18 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.688 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.8 г	от 0.9 до 3.7 г	183.8%	46.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	25%
Стеролы (стерины)
Холестерин	180.41 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.618 мг	~
Стигмастерол	0.647 мг	~
бета Ситостерол	34.536 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.739 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.444 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.114 г	min 16.8 г	113.8%	29.1%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.325 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.479 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	25.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.703 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.036 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 391,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	391.5 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	39.8 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	48.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 205 %, витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B9 - 18,2 %, витамином D - 410 %, витамином E - 43,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 278 %, медью - 516,2 %

Чем полезен Салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 391,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе