Рецепт Морковная запеканка-суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковная запеканка-суфле
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 900 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Сахар-песок | 120 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Корень имбиря, сырой | 10 г |
| Корица | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 175 градусов, смазать форму для запекания сливочным маслом. 2. Довести до кипения воду в большой кастрюле, варить морковь до мягкости 10-15 минут. 3. Натереть имбирь на мелкой терке. 4. Очистить морковь немного остывшую морковь и отправить ее в блендер. Отправить туда сливочное масло, хорошо все взбить, затем добавить сахар, яйца, корицу, молоко, соль, перец, имбирь, хлебные крошки, пекарский порошок и взбить до состояния однородного пюре.. 5.Вылить смесь в форму для запекания и готовить в духовке 50-60 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка-суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.1% | 2303 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.5% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1246.7 мкг | 900 мкг | 138.5% | 99.6% | 72 г |
| бета Каротин | 6.983 мг | 5 мг | 139.7% | 100.5% | 72 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 44.4 мг | 500 мг | 8.9% | 6.4% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.427 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.9% | 3836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.8% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.5% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 3.629 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.3% | 1378 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.3% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3288 мг | 20 мг | 6.6% | 4.7% | 1505 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.32 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.8% | 1904 г |
| Кальций, Ca | 69.22 мг | 1000 мг | 6.9% | 5% | 1445 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1678 г |
| Натрий, Na | 217.03 мг | 1300 мг | 16.7% | 12% | 599 г |
| Сера, S | 35.96 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2781 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 7.1% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 272.82 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.3% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 21.7% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.3848 мг | 2 мг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| Медь, Cu | 75.87 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.5% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 13.846 мкг | 70 мкг | 19.8% | 14.2% | 506 г |
| Селен, Se | 6.094 мкг | 55 мкг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Фтор, F | 43.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9110 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.5187 мг | 12 мг | 4.3% | 3.1% | 2313 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морковная запеканка-суфле составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА-СУФЛЕ
Морковная запеканка-суфле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 138,5 %, бэта-каротином - 139,7 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 11,1 %
Чем полезен Морковная запеканка-суфле
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырок глазированный
- каша 5 злаков
- клетчатка растительная отрубей гречихи
- Сырники
- спаржа по-корейски
- каша овсяная
- Каша овсяная
- котлеты куриные рубленые
- бисквит шоколадный чоко пай (choco pie)
- Chocolate chip cookies
- Хлеб старорусский
- баунти
- Тонкие штучки (сыр Данбо)
- Макровит
- салат с крабовыми палочками
- холодец из свинины и курицы
- Морской коктейль Каждый день
- котлета мясная с капустой
- салат помидоры огурцы салат
- курица с овощами
- Блинчики с творогом
- мойва хол.копч.
- Морковный суп-пюре
- Подлива из курицы
- Арахис в кунжуте
- овсянный велле
- Ролл "Емаки"
- Абрикосы сушеные Дары природы
- Ролл "Гейша"
- Говядина вареная
- Куриное филе жаренное в листах (магги на второе)
- Картошка с курицей
- Картошка с курицей
- йогурт
- гречка со свининой
- Шуба из Буфета
- хлебцы
- Палочки с кунжутом
- Масло подсолнечное с добавлением оливкового
- котлета куриная
- смузи из клубники
- омлет с мясом, огурцами и помидорами
- йогурт "Агуша" Яблоко-груша 2.7%
- творог(Беларусь)
- СВЕКЛА с майонезом
- картошка-гармошка
- хлопья 5 злаков
- Лук репчатый пасерованный
- Морковь пасерованная
- овощи 2
- Капуста припущенная
- печенье постное Любятово
- банановый чизкейк
- суп из капусты разной
- Alpen Gold Миндаль и кокос
- салат с сол огурцами
- пиу
- Морковь пикантная с грибами и морской капустой
- творог с тыквой
- Рис бурый (приготовленый)
- салат из капусты с сельдереем и яблоком
- Хлопья овсяные
- Йогурт питьевой Агуша яблоко-груша 2,7%
- Паста с грибами и слив. соусом( Шоколадница)
- Свекшла с майонезом и часноком
- Каша малаша
- замечательный салат
- Мясо цыплёнка
- овсяноска на воде
- Голубцы
- snikers
- котлеты из трески
- овсяночка на молоке
- Творог Сваля 0%
- Carbonara
- Сок березовый
- Скумбрия тушеная с молоком в микроволновке
- куриная тефтелька с рисом "Малышева"
- Овсяная каша на молоке (с маслом)
- овсяночка
- Индейка (запеканка)
- салат из киви с засахаренными орехами, шпинатом и сырами
- батончик из цельного зерна "Малышева"
- булка зерница
- Сардина атлантическая в масле
- салат с печенью
- Спринт
- тушеная свекла
- Rotkohl
- батончик гематоген
- ризотто
- салат из пекинской капусты с перцем и сельдереем
- гречка с грибами постное
- Мороженое фисташковое с миндалём
- Рассольник (14.04.14)
- Компливит
- Сытный салатик
- блины на ряженке
- фасоль красная консервированная
- чай
Метки: Как приготовить Морковная запеканка-суфле, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковная запеканка-суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
