Рецепт ДРАНИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДРАНИКИ

Картофель (Жарка) 316 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДРАНИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.1% 1203 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 6.6% 1114 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 6.6% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 8.8% 837 г
Витамин В4, холин 90.55 мг 500 мг 18.1% 13.3% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 10.7% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.3% 651 г
Витамин В9, фолаты 8.723 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4586 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 8.6% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 5.2% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4386 г
Витамин Н, биотин 6.927 мкг 50 мкг 13.9% 10.2% 722 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0899 мг 20 мг 15.4% 11.3% 647 г
Ниацин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 536.5 мг 2500 мг 21.5% 15.8% 466 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3525 г
Кремний, Si 42.133 мг 30 мг 140.4% 103.4% 71 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1581 г
Натрий, Na 48.94 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2656 г
Сера, S 92.82 мг 1000 мг 9.3% 6.8% 1077 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 11.3% 656 г
Хлор, Cl 100.87 мг 2300 мг 4.4% 3.2% 2280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 733.3 мкг ~
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 125.56 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 6.8% 1087 г
Йод, I 10.16 мкг 150 мкг 6.8% 5% 1476 г
Кобальт, Co 7.283 мкг 10 мкг 72.8% 53.6% 137 г
Литий, Li 64.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1021 г
Медь, Cu 156.78 мкг 1000 мкг 15.7% 11.6% 638 г
Молибден, Mo 8.946 мкг 70 мкг 12.8% 9.4% 782 г
Никель, Ni 4.213 мкг ~
Рубидий, Rb 421.3 мкг ~
Селен, Se 10.26 мкг 55 мкг 18.7% 13.8% 536 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Фтор, F 44.83 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8923 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 14.4% 512 г
Цинк, Zn 0.7227 мг 12 мг 6% 4.4% 1660 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 1.235 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.932 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность ДРАНИКИ составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

ДРАНИКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 21,5 %, кремнием - 140,4 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 72,8 %, медью - 15,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 18,7 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен ДРАНИКИ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ДРАНИКИ, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДРАНИКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги