Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 180 г
Подсолнечное масло 44 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1865 г
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.9% 3712 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.9% 800 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.9% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.8 мкг 900 мкг 20.5% 37.5% 487 г
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 41.7% 438 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2951 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 4% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.134 мкг 400 мкг 1.8% 3.3% 5607 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 43% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 15% 1215 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 39370 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 106.6% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.8568 мг 20 мг 4.3% 7.9% 2334 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.47 мг 2500 мг 12.7% 23.2% 790 г
Кальций, Ca 51.85 мг 1000 мг 5.2% 9.5% 1929 г
Кремний, Si 51.153 мг 30 мг 170.5% 311.7% 59 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1948 г
Натрий, Na 14.99 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8672 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 6.9% 2630 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 9.3% 1946 г
Хлор, Cl 42.91 мг 2300 мг 1.9% 3.5% 5360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.4 мкг ~
Бор, B 210.3 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 7.7% 2387 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8571 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 60.5% 302 г
Литий, Li 0.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 16.8% 1087 г
Медь, Cu 96.41 мкг 1000 мкг 9.6% 17.6% 1037 г
Молибден, Mo 11.041 мкг 70 мкг 15.8% 28.9% 634 г
Никель, Ni 14.442 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17742 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25674 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 18.1% 1010 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 7.3% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.995 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 58.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.563 г от 11.2 до 20.6 г 14% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.438 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 58,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 170,5 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги