Рецепт Палтус в духовке под сыром с тыквой я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус в духовке под сыром с тыквой я

Палтус черный (Запекание) 90 г
Тыква (Запекание) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус в духовке под сыром с тыквой я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.7% 521 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.1% 322 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.2 мкг 900 мкг 22.2% 10.1% 450 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 5.1% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 4.9% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.5% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 7.8% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6617 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 16% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин D, кальциферол 22.095 мкг 10 мкг 221% 100.1% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2158 г
Витамин Н, биотин 2.084 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2399 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0654 мг 20 мг 10.3% 4.7% 968 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.66 мг 2500 мг 17.3% 7.8% 579 г
Кальций, Ca 165.53 мг 1000 мг 16.6% 7.5% 604 г
Кремний, Si 10.44 мг 30 мг 34.8% 15.8% 287 г
Магний, Mg 49.21 мг 400 мг 12.3% 5.6% 813 г
Натрий, Na 197.58 мг 1300 мг 15.2% 6.9% 658 г
Сера, S 148.6 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 673 г
Фосфор, P 259.6 мг 800 мг 32.5% 14.7% 308 г
Хлор, Cl 193.89 мг 2300 мг 8.4% 3.8% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 31.28 мкг ~
Железо, Fe 67.243 мг 18 мг 373.6% 169.3% 27 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Медь, Cu 96.62 мкг 1000 мкг 9.7% 4.4% 1035 г
Молибден, Mo 1.601 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4372 г
Никель, Ni 1.566 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 26.59 мкг 55 мкг 48.3% 21.9% 207 г
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13365 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Цинк, Zn 0.952 мг 12 мг 7.9% 3.6% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.284 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 2.135 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.538 г min 16.8 г 44.9% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.752 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.279 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.585 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.648 г ~

Энергетическая ценность Палтус в духовке под сыром с тыквой я составляет 220,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (220.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС В ДУХОВКЕ ПОД СЫРОМ С ТЫКВОЙ Я

Палтус в духовке под сыром с тыквой я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином D - 221 %, калием - 17,3 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 34,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 32,5 %, железом - 373,6 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Палтус в духовке под сыром с тыквой я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Палтус в духовке под сыром с тыквой я, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус в духовке под сыром с тыквой я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги