Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина отварная, по 1-392	200 г
Картофель	100 г
Капуста белокочанная	100 г
Свекла	100 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок	10 г
Перец сладкий зеленый	30 г
Вода	3000 г
Помидор (томат)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.8 ккал	1684 ккал	1.2%	6.1%	8505 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	10.6%	4750 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	8.1%	6222 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	2.5%	18250 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	7.6%	6667 г
Вода	95.5 г	2273 г	4.2%	21.2%	2380 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	31.3%	1601 г
альфа Каротин	1.348 мкг	~
бета Каротин	0.341 мг	5 мг	6.8%	34.3%	1466 г
Ликопин	34.352 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.642 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	3.5%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	4.5%	10588 г
Витамин В4, холин	1.25 мг	500 мг	0.3%	1.5%	40000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	2.5%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	6.1%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.797 мкг	400 мкг	0.4%	2%	22259 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	22.7%	2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.062 мг	15 мг	0.4%	2%	24194 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.036 мкг	50 мкг	0.1%	0.5%	138889 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	11.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	0.6037 мг	20 мг	3%	15.2%	3313 г
Ниацин	0.288 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.2 мг	2500 мг	2.2%	11.1%	4529 г
Кальций, Ca	10.05 мг	1000 мг	1%	5.1%	9950 г
Кремний, Si	5.601 мг	30 мг	18.7%	94.4%	536 г
Магний, Mg	5.6 мг	400 мг	1.4%	7.1%	7143 г
Натрий, Na	113.28 мг	1300 мг	8.7%	43.9%	1148 г
Сера, S	4.46 мг	1000 мг	0.4%	2%	22422 г
Фосфор, P	16.4 мг	800 мг	2.1%	10.6%	4878 г
Хлор, Cl	86.6 мг	2300 мг	3.8%	19.2%	2656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.1 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Ванадий, V	8.5 мкг	~
Железо, Fe	0.203 мг	18 мг	1.1%	5.6%	8867 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	2%	24194 г
Кобальт, Co	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	23.2%	2198 г
Литий, Li	3.826 мкг	~
Марганец, Mn	0.0417 мг	2 мг	2.1%	10.6%	4796 г
Медь, Cu	15.53 мкг	1000 мкг	1.6%	8.1%	6439 г
Молибден, Mo	2.778 мкг	70 мкг	4%	20.2%	2520 г
Никель, Ni	1.154 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	0.081 мкг	55 мкг	0.1%	0.5%	67901 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	83.7 мкг	4000 мкг	2.1%	10.6%	4779 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	12.1%	4167 г
Цинк, Zn	0.063 мг	12 мг	0.5%	2.5%	19048 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.483 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
бета Ситостерол	0.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	95.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,7 %

Чем полезен Борщ

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе