Рецепт Салат с полбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с полбой

Полба (спельта), приготовленная	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	59 г
Помидор (томат), парниковый	90 г
Салат из морской капусты	100 г
Петрушка свежая	7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с полбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.1 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1682 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.5%	1810 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	6.4%	1556 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	5.4%	1856 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8%	1250 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.4%	2960 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.3 мкг	900 мкг	8%	8%	1245 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.245 мг	5 мг	4.9%	4.9%	2041 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5%	2000 г
Витамин В4, холин	39.24 мг	500 мг	7.8%	7.8%	1274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	6.5%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.8%	3571 г
Витамин В9, фолаты	8.031 мкг	400 мкг	2%	2%	4981 г
Витамин В12, кобаламин	0.287 мкг	3 мкг	9.6%	9.6%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	6.89 мг	90 мг	7.7%	7.7%	1306 г
Витамин D, кальциферол	0.315 мкг	10 мкг	3.2%	3.2%	3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.116 мг	15 мг	7.4%	7.4%	1344 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	0.198 мг	~
Витамин Н, биотин	3.539 мкг	50 мкг	7.1%	7.1%	1413 г
Витамин К, филлохинон	43.4 мкг	120 мкг	36.2%	36.2%	276 г
Витамин РР, НЭ	1.4594 мг	20 мг	7.3%	7.3%	1370 г
Ниацин	0.209 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.8 мг	2500 мг	9.7%	9.7%	1034 г
Кальций, Ca	23.91 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4182 г
Кремний, Si	12.4 мг	30 мг	41.3%	41.3%	242 г
Магний, Mg	35.66 мг	400 мг	8.9%	8.9%	1122 г
Натрий, Na	81.55 мг	1300 мг	6.3%	6.3%	1594 г
Сера, S	76.65 мг	1000 мг	7.7%	7.7%	1305 г
Фосфор, P	99.1 мг	800 мг	12.4%	12.4%	807 г
Хлор, Cl	262.01 мг	2300 мг	11.4%	11.4%	878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.7 мкг	~
Бор, B	74 мкг	~
Ванадий, V	18.6 мкг	~
Железо, Fe	3.683 мг	18 мг	20.5%	20.5%	489 г
Йод, I	535.19 мкг	150 мкг	356.8%	356.4%	28 г
Кобальт, Co	5.991 мкг	10 мкг	59.9%	59.8%	167 г
Литий, Li	8.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.4731 мг	2 мг	23.7%	23.7%	423 г
Медь, Cu	144.01 мкг	1000 мкг	14.4%	14.4%	694 г
Молибден, Mo	2.809 мкг	70 мкг	4%	4%	2492 г
Никель, Ni	3.023 мкг	~
Рубидий, Rb	35.1 мкг	~
Селен, Se	6.221 мкг	55 мкг	11.3%	11.3%	884 г
Стронций, Sr	42.92 мкг	~
Титан, Ti	11.49 мкг	~
Фтор, F	92.95 мкг	4000 мкг	2.3%	2.3%	4303 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	3.7%	2688 г
Цинк, Zn	0.9333 мг	12 мг	7.8%	7.8%	1286 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.971 г	min 16.8 г	5.8%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.389 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.249 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.943 г	~

Энергетическая ценность Салат с полбой составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.1 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОЛБОЙ

Салат с полбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 36,2 %, кремнием - 41,3 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 11,4 %, железом - 20,5 %, йодом - 356,8 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 23,7 %, медью - 14,4 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Салат с полбой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с полбой, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с полбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе