Рецепт брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с сыром

Брокколи 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр голландский, брусковый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.2% 1246 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.3% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14% 909 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.8 мкг 900 мкг 40.3% 51.2% 248 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 10.9% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 12.5% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 56.392 мкг 400 мкг 14.1% 17.9% 709 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 8.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 76.12 мг 90 мг 84.6% 107.5% 118 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 6.1% 2078 г
Витамин К, филлохинон 86.6 мкг 120 мкг 72.2% 91.7% 139 г
Витамин РР, НЭ 1.9095 мг 20 мг 9.5% 12.1% 1047 г
Макроэлементы
Калий, K 283.57 мг 2500 мг 11.3% 14.4% 882 г
Кальций, Ca 184.19 мг 1000 мг 18.4% 23.4% 543 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 8.3% 1548 г
Натрий, Na 404.32 мг 1300 мг 31.1% 39.5% 322 г
Сера, S 38.38 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2606 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 22.5% 564 г
Хлор, Cl 339.15 мг 2300 мг 14.7% 18.7% 678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2439 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11765 г
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 12.3% 1028 г
Медь, Cu 53.24 мкг 1000 мкг 5.3% 6.7% 1878 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11200 г
Селен, Se 2.131 мкг 55 мкг 3.9% 5% 2581 г
Цинк, Zn 0.921 мг 12 мг 7.7% 9.8% 1303 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность брокколи с сыром составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С СЫРОМ

брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином C - 84,6 %, витамином K - 72,2 %, калием - 11,3 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 14,7 %

Чем полезен брокколи с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи с сыром, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты