Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5% 5846 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.6% 3500 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.3% 1333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11.9% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 64.1% 464 г
альфа Каротин 2.517 мкг ~
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 76.9% 386 г
бета Криптоксантин 14.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 8.9% 3333 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 13.1% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 14.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.566 мкг 400 мкг 3.4% 10.1% 2949 г
Витамин C, аскорбиновая 26.71 мг 90 мг 29.7% 88.1% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 27.6% 1078 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 11521 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 121.1% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.6338 мг 20 мг 3.2% 9.5% 3156 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.41 мг 2500 мг 9.7% 28.8% 1031 г
Кальций, Ca 55.1 мг 1000 мг 5.5% 16.3% 1815 г
Кремний, Si 19.105 мг 30 мг 63.7% 189% 157 г
Магний, Mg 23.28 мг 400 мг 5.8% 17.2% 1718 г
Натрий, Na 191.22 мг 1300 мг 14.7% 43.6% 680 г
Сера, S 13.01 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7686 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 17.2% 1732 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 15.4% 1940 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 3% 10135 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 39.2% 760 г
Литий, Li 0.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.3104 мг 2 мг 15.5% 46% 644 г
Медь, Cu 101.68 мкг 1000 мкг 10.2% 30.3% 983 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 8.6% 3500 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 8943 г
Стронций, Sr 12.94 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 26473 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 30.9% 958 г
Цинк, Zn 0.3073 мг 12 мг 2.6% 7.7% 3905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.35 мг ~
Стигмастерол 0.21 мг ~
бета Ситостерол 2.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.826 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 63,7 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы