Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат

Горбуша натуральная. Консервы	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Сок лимонный	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Укроп	40 г
Лук сладкий, сырой	90 г
Салат (латук)	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.2 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1556 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	12.8%	717 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10.5%	875 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.8%	11526 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.2%	2892 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.3 мкг	900 мкг	21.6%	20%	463 г
Ретинол	0.086 мг	~
бета Каротин	0.653 мг	5 мг	13.1%	12.1%	766 г
Лютеин + Зеаксантин	0.684 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	9.9%	933 г
Витамин В4, холин	92.53 мг	500 мг	18.5%	17.1%	540 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	9.8%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	9.6%	966 г
Витамин В9, фолаты	17.784 мкг	400 мкг	4.4%	4.1%	2249 г
Витамин В12, кобаламин	1.139 мкг	3 мкг	38%	35.1%	263 г
Витамин C, аскорбиновая	10.84 мг	90 мг	12%	11.1%	830 г
Витамин D, кальциферол	3.661 мкг	10 мкг	36.6%	33.8%	273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	4.7%	1948 г
Витамин Н, биотин	5.491 мкг	50 мкг	11%	10.2%	911 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	24.8%	373 г
Витамин РР, НЭ	3.3737 мг	20 мг	16.9%	15.6%	593 г
Ниацин	1.47 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.23 мг	2500 мг	7.7%	7.1%	1294 г
Кальций, Ca	149.15 мг	1000 мг	14.9%	13.8%	670 г
Кремний, Si	1.949 мг	30 мг	6.5%	6%	1539 г
Магний, Mg	33.41 мг	400 мг	8.4%	7.8%	1197 г
Натрий, Na	266.71 мг	1300 мг	20.5%	18.9%	487 г
Сера, S	118.91 мг	1000 мг	11.9%	11%	841 г
Фосфор, P	155.2 мг	800 мг	19.4%	17.9%	515 г
Хлор, Cl	374.62 мг	2300 мг	16.3%	15.1%	614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	39.18 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	6.1%	1523 г
Йод, I	7.05 мкг	150 мкг	4.7%	4.3%	2128 г
Кобальт, Co	3.641 мкг	10 мкг	36.4%	33.6%	275 г
Литий, Li	9.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.1548 мг	2 мг	7.7%	7.1%	1292 г
Медь, Cu	65.5 мкг	1000 мкг	6.6%	6.1%	1527 г
Молибден, Mo	3.676 мкг	70 мкг	5.3%	4.9%	1904 г
Никель, Ni	1.428 мкг	~
Рубидий, Rb	35.4 мкг	~
Селен, Se	9.358 мкг	55 мкг	17%	15.7%	588 г
Стронций, Sr	5.85 мкг	~
Фтор, F	21.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18735 г
Хром, Cr	2.73 мкг	50 мкг	5.5%	5.1%	1832 г
Цинк, Zn	0.6278 мг	12 мг	5.2%	4.8%	1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.652 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	0.901 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	165 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.153 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.516 г	min 16.8 г	9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.428 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.401 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.2 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ

Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 13,1 %, холином - 18,5 %, витамином B12 - 38 %, витамином C - 12 %, витамином D - 36,6 %, витамином H - 11 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 17 %

Чем полезен Рыбный салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе