Рецепт Торт трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт трюфель

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Сахар-песок	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	240 г
Сахар-песок	100 г
Вода	100 г
Масло сладко-сливочное несоленое	160 г
Сахар-песок	130 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	90 г
Яичный желток куриный	25 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г
Какао-порошок	25 г
Какао-порошок	20 г
Масло сладко-сливочное несоленое	5 г
Сахар-песок	60 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	331 ккал	1684 ккал	19.7%	6%	509 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2%	1490 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	8.2%	366 г
Углеводы	42.5 г	219 г	19.4%	5.9%	515 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.6%	1176 г
Вода	36 г	2273 г	1.6%	0.5%	6314 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.5 мкг	900 мкг	18.8%	5.7%	531 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	0.8%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	2.2%	1364 г
Витамин В4, холин	75.2 мг	500 мг	15%	4.5%	665 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	2.9%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	1.1%	2817 г
Витамин В9, фолаты	6.762 мкг	400 мкг	1.7%	0.5%	5915 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	1.8%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.825 мкг	10 мкг	8.3%	2.5%	1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.426 мг	15 мг	2.8%	0.8%	3521 г
Витамин Н, биотин	5.751 мкг	50 мкг	11.5%	3.5%	869 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4264 мг	20 мг	7.1%	2.1%	1402 г
Макроэлементы
Калий, K	115.12 мг	2500 мг	4.6%	1.4%	2172 г
Кальций, Ca	33.13 мг	1000 мг	3.3%	1%	3018 г
Кремний, Si	0.407 мг	30 мг	1.4%	0.4%	7371 г
Магний, Mg	21.73 мг	400 мг	5.4%	1.6%	1841 г
Натрий, Na	34.49 мг	1300 мг	2.7%	0.8%	3769 г
Сера, S	52.66 мг	1000 мг	5.3%	1.6%	1899 г
Фосфор, P	93.7 мг	800 мг	11.7%	3.5%	854 г
Хлор, Cl	46.53 мг	2300 мг	2%	0.6%	4943 г
Микроэлементы
Бор, B	3.8 мкг	~
Ванадий, V	9.17 мкг	~
Железо, Fe	1.75 мг	18 мг	9.7%	2.9%	1029 г
Йод, I	5.61 мкг	150 мкг	3.7%	1.1%	2674 г
Кобальт, Co	2.749 мкг	10 мкг	27.5%	8.3%	364 г
Марганец, Mn	0.243 мг	2 мг	12.2%	3.7%	823 г
Медь, Cu	205.15 мкг	1000 мкг	20.5%	6.2%	487 г
Молибден, Mo	5.271 мкг	70 мкг	7.5%	2.3%	1328 г
Селен, Se	7.221 мкг	55 мкг	13.1%	4%	762 г
Фтор, F	34.51 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11591 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3731 г
Цинк, Zn	0.679 мг	12 мг	5.7%	1.7%	1767 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт трюфель составляет 331 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	331 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	42.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	36 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ТРЮФЕЛЬ

Торт трюфель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, холином - 15 %, витамином H - 11,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 12,2 %, медью - 20,5 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Торт трюфель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт трюфель, калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт трюфель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе