Рецепт Нутовые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые оладьи

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре)	120 г
Яйцо куриное (Жарка)	130 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Петрушка свежая (Жарка)	13 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Божественные оладушки! Нут - для меня панацея. Содержит огромное количество белка, да и вообще - вкусная штука. Мне намного больше нравится, нежели горох. Итак: рецепт под катом. Для уменьшения кол-ва жиров - можно добавить только белки, или 1 яйцо + 1 белок. Отварной нут перетереть блендером. Чеснок натереть, добавить в измельченный нут. Петрушку мелко покрошить и также добавить в нутовую смесь. Ввести яйца и тщательно перемешать. добавить специи по вкусу. Я добавила хмели-сунели. Жарить на сухой сковородке с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.4 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1539 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.6%	950 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.2%	1474 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4.4%	2066 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.5%	870 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.9%	3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ	92.2 мкг	900 мкг	10.2%	9.3%	976 г
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	2.9%	3145 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.7%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	5.9%	1538 г
Витамин В4, холин	66.06 мг	500 мг	13.2%	12.1%	757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	6.4%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	2.5%	3704 г
Витамин В9, фолаты	4.74 мкг	400 мкг	1.2%	1.1%	8439 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	4.1%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	2.3%	3982 г
Витамин D, кальциферол	0.572 мкг	10 мкг	5.7%	5.2%	1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	1.3%	7177 г
Витамин Н, биотин	5.262 мкг	50 мкг	10.5%	9.6%	950 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	32.6%	280 г
Витамин РР, НЭ	1.8344 мг	20 мг	9.2%	8.4%	1090 г
Макроэлементы
Калий, K	268.62 мг	2500 мг	10.7%	9.8%	931 г
Кальций, Ca	69.45 мг	1000 мг	6.9%	6.3%	1440 г
Кремний, Si	22.08 мг	30 мг	73.6%	67.3%	136 г
Магний, Mg	35.51 мг	400 мг	8.9%	8.1%	1126 г
Натрий, Na	53.2 мг	1300 мг	4.1%	3.7%	2444 г
Сера, S	93.78 мг	1000 мг	9.4%	8.6%	1066 г
Фосфор, P	154.7 мг	800 мг	19.3%	17.6%	517 г
Хлор, Cl	53.86 мг	2300 мг	2.3%	2.1%	4270 г
Микроэлементы
Бор, B	129.6 мкг	~
Железо, Fe	1.319 мг	18 мг	7.3%	6.7%	1365 г
Йод, I	6.2 мкг	150 мкг	4.1%	3.7%	2419 г
Кобальт, Co	5.06 мкг	10 мкг	50.6%	46.3%	198 г
Марганец, Mn	0.5423 мг	2 мг	27.1%	24.8%	369 г
Медь, Cu	186.75 мкг	1000 мкг	18.7%	17.1%	535 г
Молибден, Mo	16.008 мкг	70 мкг	22.9%	20.9%	437 г
Селен, Se	15.369 мкг	55 мкг	27.9%	25.5%	358 г
Фтор, F	64.3 мкг	4000 мкг	1.6%	1.5%	6221 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	1.9%	4808 г
Цинк, Zn	1.0233 мг	12 мг	8.5%	7.8%	1173 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Нутовые оладьи составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.4 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ОЛАДЬИ

Нутовые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином K - 35,7 %, кремнием - 73,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 27,1 %, медью - 18,7 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Нутовые оладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нутовые оладьи, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе