Рецепт Брокколи с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с морковью

Брокколи (На пару) 100 г
Морковь (На пару) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.7% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.1% 4132 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 36.9% 800 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 11.2% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1031 мкг 900 мкг 114.6% 338.1% 87 г
альфа Каротин 12.69 мкг ~
бета Каротин 6.275 мг 5 мг 125.5% 370.2% 80 г
бета Криптоксантин 0.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 712.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 13.9% 2118 г
Витамин В4, холин 13.68 мг 500 мг 2.7% 8% 3655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 22.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 20.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 29.239 мкг 400 мкг 7.3% 21.5% 1368 г
Витамин C, аскорбиновая 33.47 мг 90 мг 37.2% 109.7% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 11.5% 2555 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.547 мкг 50 мкг 1.1% 3.2% 9141 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 140.4% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.7945 мг 20 мг 4% 11.8% 2517 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.29 мг 2500 мг 10.4% 30.7% 964 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 10.9% 2717 г
Кремний, Si 51.239 мг 30 мг 170.8% 503.8% 59 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 21.5% 1363 г
Натрий, Na 27.14 мг 1300 мг 2.1% 6.2% 4790 г
Сера, S 17.02 мг 1000 мг 1.7% 5% 5875 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 22.1% 1329 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 4.1% 7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.2 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 49.25 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 11.8% 2532 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 16.2% 1803 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 29.5% 1005 г
Литий, Li 2.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 30.1% 980 г
Медь, Cu 64.56 мкг 1000 мкг 6.5% 19.2% 1549 г
Молибден, Mo 9.949 мкг 70 мкг 14.2% 41.9% 704 г
Никель, Ni 7.263 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 5.3% 5711 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 27.36 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 14620 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 10.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.4054 мг 12 мг 3.4% 10% 2960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с морковью составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С МОРКОВЬЮ

Брокколи с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 114,6 %, бэта-каротином - 125,5 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 47,6 %, кремнием - 170,8 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Брокколи с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с морковью, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты