Рецепт Щи с капустой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с капустой и говядиной

Рагу суповое из говядины 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 40 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с капустой и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.3% 1333 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.5% 1057 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 17% 647 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 19.6% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В4, холин 25.86 мг 500 мг 5.2% 5.7% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 10.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 27.4% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 10.5% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5336 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 20.8% 529 г
Витамин РР, НЭ 2.9353 мг 20 мг 14.7% 16.2% 681 г
Ниацин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.34 мг 2500 мг 12.1% 13.3% 830 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 2.2% 4909 г
Кремний, Si 20.593 мг 30 мг 68.6% 75.6% 146 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 5% 2247 г
Натрий, Na 25.83 мг 1300 мг 2% 2.2% 5033 г
Сера, S 82.94 мг 1000 мг 8.3% 9.1% 1206 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 10.6% 1047 г
Хлор, Cl 43.34 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.2 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 36.06 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 7% 1552 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3817 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 43.5% 253 г
Литий, Li 15.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2296 г
Медь, Cu 109.21 мкг 1000 мкг 10.9% 12% 916 г
Молибден, Mo 8.107 мкг 70 мкг 11.6% 12.8% 863 г
Никель, Ni 6.463 мкг ~
Олово, Sn 21.71 мкг ~
Рубидий, Rb 97.4 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 34.67 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11537 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 11.8% 935 г
Цинк, Zn 1.1429 мг 12 мг 9.5% 10.5% 1050 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.159 г min 16.8 г 12.9% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи с капустой и говядиной составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КАПУСТОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Щи с капустой и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 68,6 %, кобальтом - 39,5 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Щи с капустой и говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с капустой и говядиной, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с капустой и говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы