Рецепт Салат с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколой

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.2% 10857 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 9.4% 5091 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 5.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 16.5% 2857 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 19.8% 2408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 14.6% 3191 г
альфа Каротин 0.988 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 19.3% 2415 г
Лютеин + Зеаксантин 68.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 10.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 6.1% 7826 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 4.2% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 13.7% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 7.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 9.136 мкг 400 мкг 2.3% 10.8% 4378 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 47.6% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 2.8% 15957 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 4.2% 11261 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 62.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.302 мг 20 мг 1.5% 7.1% 6623 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.63 мг 2500 мг 7.7% 36.3% 1305 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 7.5% 6361 г
Кремний, Si 27.654 мг 30 мг 92.2% 434.9% 108 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 10.4% 4598 г
Натрий, Na 105.21 мг 1300 мг 8.1% 38.2% 1236 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 4.2% 11312 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 17% 2797 г
Хлор, Cl 173.8 мг 2300 мг 7.6% 35.8% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.2 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 12.7% 3758 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1.9% 27778 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 94.8% 497 г
Литий, Li 7.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 25% 1903 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 25.5% 1843 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 17% 2807 г
Никель, Ni 3.215 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 2.4% 20221 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 71556 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 19.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.1867 мг 12 мг 1.6% 7.5% 6427 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с руколой составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.2 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ

Салат с руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,3 %, кремнием - 92,2 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Салат с руколой

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руколой, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги