Рецепт Салат Овочевий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Овочевий

Салат романо (римский салат, ромен) 35 г
Помидор (томат), парниковый 59 г
Огурец парниковый 63 г
Перец сладкий красный 67 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 60 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 60 г
Лимон 5 г
Крапива (Овощи и зелень) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Овочевий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.1% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.4% 1436 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 24.8% 541 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 29.1% 462 г
Лютеин + Зеаксантин 248.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.2% 2169 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 3% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 6.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 23.865 мкг 400 мкг 6% 8.1% 1676 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 16% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 57.87 мг 90 мг 64.3% 86.3% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 2% 6522 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.2% 4202 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 18.7% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.5322 мг 20 мг 7.7% 10.3% 1305 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.42 мг 2500 мг 7.6% 10.2% 1313 г
Кальций, Ca 149.77 мг 1000 мг 15% 20.1% 668 г
Кремний, Si 15.929 мг 30 мг 53.1% 71.3% 188 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 4.4% 3065 г
Натрий, Na 236.29 мг 1300 мг 18.2% 24.4% 550 г
Сера, S 55.33 мг 1000 мг 5.5% 7.4% 1807 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 17.7% 756 г
Хлор, Cl 379.19 мг 2300 мг 16.5% 22.1% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3141 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5639 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 28.2% 476 г
Литий, Li 23.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 7.4% 1808 г
Медь, Cu 68.47 мкг 1000 мкг 6.8% 9.1% 1460 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 6.6% 2038 г
Никель, Ni 3.407 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9649 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43621 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 7.7% 1754 г
Цинк, Zn 0.9494 мг 12 мг 7.9% 10.6% 1264 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 1.782 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат Овочевий составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЧЕВИЙ

Салат Овочевий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 64,3 %, витамином K - 13,9 %, кальцием - 15 %, кремнием - 53,1 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Салат Овочевий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Овочевий, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Овочевий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы