Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 115 г
Сметана 15% жирности 45 г
Подсолнечное масло 5 г
Куриная грудка (филе) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.2% 524 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12% 533 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 9.9% 646 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.5% 747 г
Витамин В4, холин 150.58 мг 500 мг 30.1% 19.2% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 1.167 мг 5 мг 23.3% 14.9% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 11.3% 562 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 6.4% 995 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 5.9% 1084 г
Витамин Н, биотин 9.706 мкг 50 мкг 19.4% 12.4% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.4435 мг 20 мг 22.2% 14.1% 450 г
Ниацин 3.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.67 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1339 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2317 г
Магний, Mg 37.35 мг 400 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Натрий, Na 88.67 мг 1300 мг 6.8% 4.3% 1466 г
Сера, S 163.37 мг 1000 мг 16.3% 10.4% 612 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 12.6% 507 г
Хлор, Cl 110.94 мг 2300 мг 4.8% 3.1% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 5.9% 1086 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 5.4% 1178 г
Кобальт, Co 7.739 мкг 10 мкг 77.4% 49.3% 129 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.6% 9662 г
Медь, Cu 69.55 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1438 г
Молибден, Mo 7.471 мкг 70 мкг 10.7% 6.8% 937 г
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 21.963 мкг 55 мкг 39.9% 25.4% 250 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 73.69 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5428 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 14% 455 г
Цинк, Zn 1.0124 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.797 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.762 г min 16.8 г 22.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 30,1 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 77,4 %, селеном - 39,9 %, хромом - 22 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты