Рецепт "Pekin Ligth". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Pekin Ligth"

Пекинская капуста 800 г
Уксус яблочный 10 г
Кетчуп 20 г
Сметана 15% жирности 50 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Pekin Ligth"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.9% 6222 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.1% 7065 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 22.1% 1667 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 15.1% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 91.2% 403 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.816 мкг ~
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 102.2% 360 г
Ликопин 246.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 9.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 11.4% 3214 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 7.4% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 9.6% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 38.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 66.102 мкг 400 мкг 16.5% 60.7% 605 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 2.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.66 мг 90 мг 25.2% 92.6% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 4.4% 8152 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 21368 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 111.8% 329 г
Витамин РР, НЭ 0.4987 мг 20 мг 2.5% 9.2% 4010 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.09 мг 2500 мг 9.1% 33.5% 1101 г
Кальций, Ca 70.48 мг 1000 мг 7% 25.7% 1419 г
Кремний, Si 2.551 мг 30 мг 8.5% 31.3% 1176 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 14% 2620 г
Натрий, Na 30.09 мг 1300 мг 2.3% 8.5% 4320 г
Сера, S 11.95 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8368 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 15.1% 2424 г
Хлор, Cl 10.31 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 22308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 7% 5233 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 15464 г
Кобальт, Co 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 8.1% 4566 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 33.1% 1112 г
Медь, Cu 40.49 мкг 1000 мкг 4% 14.7% 2470 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 12.1% 3049 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 3.7% 10261 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 6.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 58910 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 2.9% 12195 г
Цинк, Zn 0.2478 мг 12 мг 2.1% 7.7% 4843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность "Pekin Ligth" составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "PEKIN LIGTH"

"Pekin Ligth" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 30,4 %

Чем полезен "Pekin Ligth"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Pekin Ligth", калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Pekin Ligth", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги