Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 108 г
Лук репчатый 27 г
Морковь, красная 38 г
Масло подсолнечное 10 г
Куриная грудка (филе) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.3% 1727 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.8% 1057 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.5% 2028 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.9 мкг 900 мкг 41.5% 38.2% 241 г
бета Каротин 2.192 мг 5 мг 43.8% 40.4% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.468 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5356 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 13.1% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.28 мг 15 мг 15.2% 14% 658 г
Витамин Н, биотин 1.423 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3514 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5285 мг 20 мг 12.6% 11.6% 791 г
Макроэлементы
Калий, K 388.81 мг 2500 мг 15.6% 14.4% 643 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6631 г
Магний, Mg 31.3 мг 400 мг 7.8% 7.2% 1278 г
Натрий, Na 14.38 мг 1300 мг 1.1% 1% 9040 г
Сера, S 49.16 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2034 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Хлор, Cl 54.23 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4241 г
Микроэлементы
Бор, B 121.6 мкг ~
Ванадий, V 95 мкг ~
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2069 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3240 г
Кобальт, Co 5.086 мкг 10 мкг 50.9% 46.9% 197 г
Марганец, Mn 0.1563 мг 2 мг 7.8% 7.2% 1280 г
Медь, Cu 107.33 мкг 1000 мкг 10.7% 9.9% 932 г
Молибден, Mo 7.77 мкг 70 мкг 11.1% 10.2% 901 г
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31792 г
Фтор, F 45.68 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8757 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 13.1% 705 г
Цинк, Zn 0.6242 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1922 г

Энергетическая ценность Рассольник составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 15,6 %, кобальтом - 50,9 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты