Рецепт Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез

Горошек зеленый. Консервы 248 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Огурец парниковый 110 г
Пекинская капуста 584 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Куркума, молотая 2 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14.5% 836 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.5% 2693 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 3% 3930 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.576 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2809 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 11.12 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 47.451 мкг 400 мкг 11.9% 14.4% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 18.03 мг 90 мг 20% 24.2% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.979 мг 15 мг 19.9% 24.1% 504 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11211 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 30% 404 г
Витамин РР, НЭ 0.625 мг 20 мг 3.1% 3.8% 3200 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.41 мг 2500 мг 7.6% 9.2% 1320 г
Кальций, Ca 55.99 мг 1000 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Кремний, Si 8.464 мг 30 мг 28.2% 34.1% 354 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 5.3% 2288 г
Натрий, Na 285.49 мг 1300 мг 22% 26.6% 455 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 6.5% 1856 г
Хлор, Cl 233.79 мг 2300 мг 10.2% 12.3% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2795 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 7.4% 1645 г
Марганец, Mn 0.2349 мг 2 мг 11.7% 14.2% 851 г
Медь, Cu 66.56 мкг 1000 мкг 6.7% 8.1% 1502 г
Молибден, Mo 3.507 мкг 70 мкг 5% 6.1% 1996 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 0.952 мкг 55 мкг 1.7% 2.1% 5777 г
Фтор, F 1.27 мкг 4000 мкг 314961 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Цинк, Zn 0.3346 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 97.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
Кампестерол 0.213 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 12.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.312 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~

Энергетическая ценность Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА+ГОРОШЕК+ОГУРЕЦ+СОЛЬ+МАЙОНЕЗ

Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 20 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 24,8 %, кремнием - 28,2 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста+горошек+огурец+соль+майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты