Рецепт Теплый салат с тофу и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с тофу и овощами

Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Огурец парниковый 50 г
Морковь 100 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Теплый салат с тофу и овощами,можно употреблять и холодным

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с тофу и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.1% 2303 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.6% 700 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.5% 1000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 515.9 мкг 900 мкг 57.3% 54.5% 174 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 3.18 мг 5 мг 63.6% 60.5% 157 г
бета Криптоксантин 8.978 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 2.7% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 12.411 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3223 г
Витамин C, аскорбиновая 39.76 мг 90 мг 44.2% 42.1% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.348 мг 15 мг 22.3% 21.2% 448 г
Витамин Н, биотин 0.418 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11962 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 17.2% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.7008 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2854 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.04 мг 2500 мг 8.4% 8% 1185 г
Кальций, Ca 83.8 мг 1000 мг 8.4% 8% 1193 г
Кремний, Si 15.584 мг 30 мг 51.9% 49.4% 193 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 5.7% 1667 г
Натрий, Na 9.86 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 13185 г
Сера, S 37.91 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2638 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 6.9% 1391 г
Хлор, Cl 21 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 22.73 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1731 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6356 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 21.1% 450 г
Литий, Li 1.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.3132 мг 2 мг 15.7% 14.9% 639 г
Медь, Cu 118.78 мкг 1000 мкг 11.9% 11.3% 842 г
Молибден, Mo 5.127 мкг 70 мкг 7.3% 6.9% 1365 г
Никель, Ni 2.112 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 3.242 мкг 55 мкг 5.9% 5.6% 1696 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20704 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 5.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.6403 мг 12 мг 5.3% 5% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 93.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.222 мг ~
Стигмастерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 13.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 10.8%
15:1 Пентадеценовая 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.926 г от 11.2 до 20.6 г 44% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с тофу и овощами составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 113 гр (118.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТОФУ И ОВОЩАМИ

Теплый салат с тофу и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,3 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином C - 44,2 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 51,9 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 15,7 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Теплый салат с тофу и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с тофу и овощами, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с тофу и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы