Рецепт Шампиньоны в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны в сметане
| Шампиньоны | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 16.1% | 1810 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.8% | 3294 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.3% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 36.7% | 800 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2.3% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 18.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 70.4% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 3.5% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 117.6% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 7.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.866 мкг | 400 мкг | 7.2% | 21.1% | 1386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.66 мг | 90 мг | 7.4% | 21.7% | 1351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 29240 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3431 мг | 20 мг | 26.7% | 78.3% | 374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.37 мг | 2500 мг | 20.3% | 59.5% | 492 г |
| Кальций, Ca | 8.67 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 11534 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 10.9% | 2721 г |
| Натрий, Na | 81.04 мг | 1300 мг | 6.2% | 18.2% | 1604 г |
| Сера, S | 1.57 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.6% | 63694 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 41.1% | 714 г |
| Хлор, Cl | 139.88 мг | 2300 мг | 6.1% | 17.9% | 1644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Йод, I | 17.41 мкг | 150 мкг | 11.6% | 34% | 862 г |
| Кобальт, Co | 14.274 мкг | 10 мкг | 142.7% | 418.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 1.46 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.3% | 68493 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 13.8% | 2126 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 28674 г |
| Хром, Cr | 12.33 мкг | 50 мкг | 24.7% | 72.4% | 406 г |
| Цинк, Zn | 0.2782 мг | 12 мг | 2.3% | 6.7% | 4313 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ
Шампиньоны в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 24 %, витамином B5 - 40,1 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 20,3 %, фосфором - 14 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 142,7 %, хромом - 24,7 %
Чем полезен Шампиньоны в сметане
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка куриная Новый рецепт
- винегрет овощной без масла
- тушеные овощи с шампиньонами 20 04
- макароны
- Пасха
- Чудо коллекция пломбир 135 гр.
- йогурт "я вкусный" манго 125 гр.
- хинкали
- Салат первый
- творог вкуснотеево 0,5 %
- семена чиа
- Чача с курицей и баклажанами
- Пасхальная булка
- Салат из огурцов с капустой
- Сыр Маасдам (45%)
- Капуста по-московски
- запеканка из творога с тыквой
- Новый рецепт
- Сырники в духовке
- торт "Киевский"
- Чудо Молочный коктейль
- Сок рич
- Актимель
- Мюсли печенье шоколадное Emco
- Лечо "Чудо лечо классичесское"
- Лечо с тыквой
- Паутинка с сосисками
- Суп куриный с рисом и перловой крупой
- Фрутоняня яблоко-персик-сливки
- Греческий салат
- салат весенний
- Сырок творожный Milkana с клубникой
- Фетакса
- Пюре яблоко черника Бабушкино Лукошко
- Суши с лососем
- тосты с авокадо
- Двинский
- Салат "Крабовый-легкий"
- салат с авокадо и креветками
- Чечевица Classique, ~265 из 400 г (Bonduelle)
- Жареная лапша
- Шоколад горький *Россия*
- куриные котлеты на пару
- активия творожная
- пасха творожная
- гречка
- макаруны тесто
- uovo
- Гречка в кефире 1,5%
- colomba
- hamburger
- Майонез домашний из желтков
- тушеные кабачки с перцем и соевым соусом
- maasdam milbona
- caciotta primo prato
- Салат из черемши с майонезом
- мус колб
- Ананас
- Шатер любви
- макаруны начинка белый шокоад
- Морская капуста сушеная
- Восторг
- весенний салат с курицей
- омлет с лисичками
- чай
- Мороженое Сандей Кармельный
- Грудка отварная
- Гречка зеленая
- Каша из зеленой гречки
- кальмар
- сосиска
- смузи be true
- крылышки бургер кинг 6 шт
- крылышки бургер кинг 6 шт
- картошка фри маленькая бургер кинг
- луковые кольца 6 шт бургер кинг
- картофельное пюре на молоке
- кофе с молоком и сахаром
- твистер цезарь
- холодный кофе
- рожок икея
- цезарь с красной рыбой
- таро чипс
- БигМак
- морс из черной смородины
- Макфлурри
- сыр Ольтермани 9%
- Сыр мягкий "Деревенский свежий", Домик в деревне, 45%, 200 гр.
- соль йодированная
- Щи из кислой капусты вегетарианские 20.04.2014
- Гречка отварная 20.04.2014
- Щи из квашеной капусты вегетарианские, 20.04.2014
- сырный суп
- салат зеленый
- куриный сур с грибами и сливками
- Кекс "Столичный" ГОСТ
- Сливочный винный суп
- Заварной кастард
- Холодный крем-суп из огурцов и авокадо
- Суп гороховый
Метки: Как приготовить Шампиньоны в сметане, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
