Рецепт Рулет куриный с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет куриный с омлетом

Тушка цыпленка бройлера Троекурова 1488 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок (Жарка) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 305 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 10.7% 350 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13% 287 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 5.9% 632 г
Ретинол 0.142 мг ~
альфа Каротин 0.467 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
бета Криптоксантин 4.778 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.2% 606 г
Витамин В4, холин 144.95 мг 500 мг 29% 10.9% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 9.3% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 12% 313 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 10% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 2.3% 1609 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 16.463 мкг 50 мкг 32.9% 12.3% 304 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 15.2202 мг 20 мг 76.1% 28.5% 131 г
Ниацин 8.888 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.87 мг 2500 мг 11.2% 4.2% 890 г
Кальций, Ca 54.31 мг 1000 мг 5.4% 2% 1841 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 166667 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 2.4% 1527 г
Натрий, Na 535.62 мг 1300 мг 41.2% 15.4% 243 г
Сера, S 259.75 мг 1000 мг 26% 9.7% 385 г
Фосфор, P 248.7 мг 800 мг 31.1% 11.7% 322 г
Хлор, Cl 783.11 мг 2300 мг 34% 12.7% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.503 мг 18 мг 13.9% 5.2% 719 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 2.9% 1286 г
Кобальт, Co 16.454 мкг 10 мкг 164.5% 61.7% 61 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4008 г
Медь, Cu 118.8 мкг 1000 мкг 11.9% 4.5% 842 г
Молибден, Mo 9.214 мкг 70 мкг 13.2% 4.9% 760 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 21.737 мкг 55 мкг 39.5% 14.8% 253 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 164.7 мкг 4000 мкг 4.1% 1.5% 2429 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 8.8% 423 г
Цинк, Zn 2.6985 мг 12 мг 22.5% 8.4% 445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.594 г ~
Валин 1.189 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.869 г ~
Лизин 2.032 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 0.97 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.484 г ~
Аспарагиновая кислота 2.158 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.645 г ~
Глутаминовая кислота 3.371 г ~
Пролин 1.104 г ~
Серин 1.203 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
бета Ситостерол 0.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 1.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.158 г min 16.8 г 66.4% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.522 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.235 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.209 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный с омлетом составляет 266,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.7 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ

Рулет куриный с омлетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 29 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 32 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 32,9 %, витамином PP - 76,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 31,1 %, хлором - 34 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 164,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 39,5 %, хромом - 23,6 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Рулет куриный с омлетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет куриный с омлетом, калорийность 266,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет куриный с омлетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты