Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с кальмарами
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 350 г |
| Кальмар (мясо) (Припускание) | 200 г |
| Крабовые палочки | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Икра горбуши зернистая | 100 г |
Способ приготовления
Салат "Айсберг" рвем на средние кусочки, добавляем кальмары ( я беру готовые порезанные в маринаде, но можно и самим сварить), крабовые палочки режем кружочками, лук ребчатый мелко, икру. Для соуса смешиваем майонез с йогуртом, можно подсолить и поперчить. Очень вкусно и не тяжело.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.3% | 697 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.9% | 1750 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.6% | 2655 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 6.14 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.406 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.7% | 3224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.5% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.9% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 9.2% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 8% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0307 мг | 20 мг | 15.2% | 18.4% | 660 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.34 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.7% | 2149 г |
| Кальций, Ca | 34.33 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2913 г |
| Магний, Mg | 30.27 мг | 400 мг | 7.6% | 9.2% | 1321 г |
| Натрий, Na | 381.14 мг | 1300 мг | 29.3% | 35.4% | 341 г |
| Сера, S | 112.61 мг | 1000 мг | 11.3% | 13.7% | 888 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 14.3% | 845 г |
| Хлор, Cl | 273.89 мг | 2300 мг | 11.9% | 14.4% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Йод, I | 57.3 мкг | 150 мкг | 38.2% | 46.2% | 262 г |
| Кобальт, Co | 18.408 мкг | 10 мкг | 184.1% | 222.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 5.8% | 2088 г |
| Медь, Cu | 299 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 36.2% | 334 г |
| Молибден, Mo | 5.936 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.3% | 1179 г |
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Фтор, F | 145.69 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4.4% | 2746 г |
| Хром, Cr | 13.25 мкг | 50 мкг | 26.5% | 32% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.6694 мг | 12 мг | 5.6% | 6.8% | 1793 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 15,2 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 11,9 %, йодом - 38,2 %, кобальтом - 184,1 %, медью - 29,9 %, хромом - 26,5 %
Чем полезен Салат с кальмарами
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье любятово
- картофельное пюре
- Унаги суши
- Морской гребешок суши
- Компливит Кальций Д3
- биточек из курицы
- салат Итальянский
- хлебцы Elmika"
- тирамису домашний
- творог 3%
- картофель с цыпленком
- Суп фасолевый на куриной грудке
- котлеты домашние
- бульон куринный
- суп картофельный с вермишелью
- Йогуртовый пирог
- куриное крыло жаренное
- карась в духовке
- skittles (38)
- бутерброд с сёмгой
- сыр игорь
- капучино растворимый
- Макароны с сыром
- комплижит офтальмо
- молоко шажринское
- Marmiton вафли ванильные
- хлебец капитан
- мойва копченая
- Ребра свинные
- Печенье ореховое
- Грудка куриная
- САЛАТЫ - Салат "Оливье"
- Ребра свиные запеченые с картошкой и луком
- брокколи под сырным соусом
- Лапша БП "Доширак"
- карп в кларе
- гномик
- спагетти
- Морковные панкейки
- спагетти
- Котлеты Московские
- кулич
- Рассольник
- Смайк 6
- пасха творожная
- пица
- шашлык
- Витабаланс 2000
- Хлебцы шведские
- Макароны из твердых сортов пшеницы перья
- салат наполеон с дор-блю
- оливье
- сэндвич
- Макароны отварные
- коровка
- окрошка
- Суп гречневый
- Роллы с огурцом
- творожная пасха
- зеленый борщ
- Салат оливье
- салат с крекером и тунцом
- Цветная капуста в сырном соусе
- Bonduelle горошек + морковь
- Maggi Gemuse
- Суп-гуляш
- Салат из свежей капусты
- Тушёные овощи с филе куры
- капуста тушеная с курицей
- спагетти из тв. сортов пшеницы макфа
- Сыр Чеддер "Славия"
- Скумбрия с добавлением масла "Аквамарин"
- Салат
- Фитнес-блины
- тефтели
- Кулич
- Салат с курицей и блинчиками
- Салат из свеклы, чернослива и орехов с майонезом
- венский завтрак
- хек жареный в яйце
- Морс
- Консервы мясные детские
- Закуска дядя Ваня
- активия творожная
- Морковь пекантная
- Курица тушеная в собственном соку
- Пшенная каша
- хачапури
- Кумкват сушеный
- Каша овсяная с курагой и черносливом
- Ореховая роща
- Спагетти с луком
- Песто
- Продукт йогуртный Нежный (100 г)
- Мороженное сливочное
- Яблочный нектар Моя семья (315 мл)
- Хлебцы Елизавета+
- сёмга запеченная в духовке
- Кофе растворимый с сахаром
- Горчица Французкая АВС
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
