Рецепт Кексы с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы с грецким орехом

Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Простокваша 2,5% жирности 100 г
Мука кокосовая 20 г
Мука миндальная 40 г
Грецкий орех 20 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 3.4% 667 г
Жиры 41.1 г 56 г 73.4% 16.9% 136 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 1.3% 1825 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.4% 667 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.3% 6994 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.2 мкг 900 мкг 25.5% 5.9% 393 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 3.7% 612 г
Витамин В4, холин 80.1 мг 500 мг 16% 3.7% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 3.4% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 12.947 мкг 400 мкг 3.2% 0.7% 3090 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 4.8% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 2.1% 1105 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 1% 2259 г
Витамин Н, биотин 6.852 мкг 50 мкг 13.7% 3.1% 730 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4266 мг 20 мг 7.1% 1.6% 1402 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.66 мг 2500 мг 10.7% 2.5% 934 г
Кальций, Ca 165.24 мг 1000 мг 16.5% 3.8% 605 г
Кремний, Si 4.255 мг 30 мг 14.2% 3.3% 705 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 1.5% 1513 г
Натрий, Na 90.73 мг 1300 мг 7% 1.6% 1433 г
Сера, S 85.95 мг 1000 мг 8.6% 2% 1163 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 5.5% 418 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 0.7% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 1% 2211 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 1.2% 1938 г
Кобальт, Co 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 6.8% 337 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 1.7% 1350 г
Медь, Cu 69.2 мкг 1000 мкг 6.9% 1.6% 1445 г
Молибден, Mo 3.35 мкг 70 мкг 4.8% 1.1% 2090 г
Никель, Ni 13.475 мкг ~
Олово, Sn 4.61 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 9.618 мкг 55 мкг 17.5% 4% 572 г
Стронций, Sr 6.28 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 67.77 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5902 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.7% 3086 г
Цинк, Zn 0.9645 мг 12 мг 8% 1.8% 1244 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.507 г ~
6:0 Капроновая 0.309 г ~
8:0 Каприловая 0.252 г ~
10:0 Каприновая 0.62 г ~
12:0 Лауриновая 0.558 г ~
14:0 Миристиновая 2.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.192 г min 16.8 г 54.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.751 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.823 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.623 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кексы с грецким орехом составляет 435 кКал.

  • Порция = 24 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 435 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 41.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Кексы с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 16 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 13,7 %, кальцием - 16,5 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Кексы с грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы с грецким орехом, калорийность 435 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги