Рецепт Лосось с сыром и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось с сыром и помидором

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с сыром и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.3% 650 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 7.6% 959 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.1% 1200 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 9.4% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 11% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.73 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3728 г
Витамин В12, кобаламин 1.431 мкг 3 мкг 47.7% 34.9% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 3.7% 1965 г
Витамин D, кальциферол 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 19.2% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 4% 1814 г
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4936 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.5386 мг 20 мг 22.7% 16.6% 441 г
Ниацин 2.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.86 мг 2500 мг 12.1% 8.9% 825 г
Кальций, Ca 143.22 мг 1000 мг 14.3% 10.5% 698 г
Кремний, Si 3.127 мг 30 мг 10.4% 7.6% 959 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2240 г
Натрий, Na 457.46 мг 1300 мг 35.2% 25.7% 284 г
Сера, S 130.75 мг 1000 мг 13.1% 9.6% 765 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 16.4% 447 г
Хлор, Cl 699.72 мг 2300 мг 30.4% 22.2% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Бор, B 79.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Йод, I 8.95 мкг 150 мкг 6% 4.4% 1676 г
Кобальт, Co 11.126 мкг 10 мкг 111.3% 81.4% 90 г
Литий, Li 10.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1733 г
Медь, Cu 170.7 мкг 1000 мкг 17.1% 12.5% 586 г
Молибден, Mo 5.679 мкг 70 мкг 8.1% 5.9% 1233 г
Никель, Ni 7.414 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 13.519 мкг 55 мкг 24.6% 18% 407 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 168.26 мкг 4000 мкг 4.2% 3.1% 2377 г
Хром, Cr 22.01 мкг 50 мкг 44% 32.2% 227 г
Цинк, Zn 0.9924 мг 12 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 2.247 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Лосось с сыром и помидором составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 237 гр (324 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ

Лосось с сыром и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 47,7 %, витамином D - 26,3 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 12,1 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 111,3 %, медью - 17,1 %, селеном - 24,6 %, хромом - 44 %

Чем полезен Лосось с сыром и помидором

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось с сыром и помидором, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с сыром и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги