Рецепт Грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Кабачок (Запекание) 270 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Сыр литовский 100 г
Соевый соус 70 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Овощи порезать кольцами. Положить сначала лук, потом чуть отбитую грудку, сверху кабачок, помидор, полить маринадом из соевого соуса и чеснока, сверху посыпать мелко натертым сыром. Накрыть форму фольгой и в духовку минут на 40.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 22.1% 442 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 3% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 7.6% 1275 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2250 г
Витамин В4, холин 50.18 мг 500 мг 10% 9.8% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 11.6% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 18.8% 518 г
Витамин В9, фолаты 9.815 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 16.3% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 3.5% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин Н, биотин 6.787 мкг 50 мкг 13.6% 13.3% 737 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.8702 мг 20 мг 39.4% 38.5% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 283.69 мг 2500 мг 11.3% 11% 881 г
Кальций, Ca 96.3 мг 1000 мг 9.6% 9.4% 1038 г
Магний, Mg 63.04 мг 400 мг 15.8% 15.4% 635 г
Натрий, Na 432.17 мг 1300 мг 33.2% 32.4% 301 г
Сера, S 151.69 мг 1000 мг 15.2% 14.8% 659 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 21.6% 452 г
Хлор, Cl 60.03 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3831 г
Микроэлементы
Бор, B 38.1 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 6.3% 1536 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3247 г
Кобальт, Co 9.21 мкг 10 мкг 92.1% 89.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2561 г
Медь, Cu 80.3 мкг 1000 мкг 8% 7.8% 1245 г
Молибден, Mo 0.846 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8274 г
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19856 г
Фтор, F 89.97 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4446 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 13% 752 г
Цинк, Zn 1.7905 мг 12 мг 14.9% 14.6% 670 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грудка с овощами составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 11,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 92,1 %, хромом - 13,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Грудка с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы